菠菜富含铁、补血，其营养价值大家都知道，但孩子大多不太爱吃。家长可能都有逼着孩子吃青菜的经历吧。经常是连哄带骗，软硬兼施的。这么有营养的东西怎么做能让孩子爱吃呢。我也是煞费心机，试遍了中式的做法，孩子还是不爱吃。于是尝试西式的。女儿爱吃意大利面，终于成功了！

     这种意面不费事，30分钟搞定。菠菜全部打碎，而且加入牛奶和鲜奶油，所以完全没有菠菜的涩苦味。再加上培根和小蘑菇，营养又味美，已经成为我家的桌上常客。

     餐具的搭配也很重要，稍微讲究一点点，用一下孩子在家不常用的叉子。孩子吃起来的心情也不一样，味道更觉得香呢~

     只有面有点单调，再烤上几片面包，占自制的紫苏酱，真是美味无比~~

奶油菠菜意大利面（3人份）

                   材料：意大利面250g

                         新鲜菠菜一把（最好去埂留叶） 小头蘑菇一把 培根片3片 牛奶1/4

                         杯 鲜奶油1/4杯 高汤粉5g 盐1小勺 蒜2辦 橄榄油1/2勺

                   做法：煮意面--水烧开后，放入意面，加入2大勺盐，中火煮约12分钟

                         调汁--在烧上水后就可以开始调汁了

                         1.菠菜叶洗净虑干水份后，用刀随便切几刀，放入粉碎机，加入牛奶打碎

                         2.蘑菇洗净掐去尾部，培根切长方形小块，蒜切成薄片

                         3.平锅烧热后放橄榄油，放入蒜片，炒出香味后加培根片，炒到培根变脆后，

                           放入小蘑菇，翻炒一小会儿

                         4.放入1的碎菠菜汁、鲜奶油，高汤粉融化后加盐，可少加一点点水

                         5.放入煮好的意面，用筷子搅匀，要让所有的面都沾上汤汁，关火入盘（最好出锅

                           前尝一尝味道）

               多说一句：*意面煮的时间一般说明书上标明是8分钟，但我总觉得有点硬，所以多煮

                        一会儿，一般约12分钟。可根据个人口味调节

                              *高汤粉如果没有用鸡精也可，或其它高汤粉。目的是调味。我经常用的

                        是日本的一种叫konsome的高汤粉块，像牛奶糖一样一块一块分开包装用的时候

                        非常方便。

                              *所有材料的量都可按自己需要调整，不用按照做点心那样按量。随自己

                        口味，可多可少。我写的量也只是个大概，就是个参考。