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开的像花一样:葡式蛋挞

(2009-10-28 04:14:36)
标签:

美食

蛋挞

葡式

分类: 美食厨房
开的像花一样:葡式蛋挞

    日常家庭琐事做的最多的无非是洗衣,做饭,收拾屋子。对于我家做饭非常简单,每晚做上2个菜,就解决了晚饭和第二天的午饭。周末一般不开火,即使做也就周日晚上一顿。收拾屋子更是不费时间,只有2个人,2间屋,用不了1个小时就从里到外都打扫干净了。唯独洗衣服,总是一而再,再而三的下定决心,而且还要在老公实在没有袜子穿,我实在没有睡衣换的时候付出行动。并不是我们不爱换衣洗衣。想当年出国前,老爸好像就问了老公一个问题,国外的家里有洗衣机吗?答曰:没有,不过离公共洗衣房并不远。老爸当时大惊,那怎么办,我家大小姐,无论春夏秋冬,衣服都是一天一洗。俺娘更是打算定个集装箱,要把整套的家具和家电运过来。到了国外才知道,租房住的人大多都是在公共洗衣房洗衣,而且非常方便,衣服经过高温烘干后也起到了杀菌的作用。来到美国,虽然租房可以同时租洗衣机,但我们实在觉得那2个大机器放在家里占地,还不如腾出地来放我家那七,八口的大箱子。就这样,我们都是等家里实在没有衣服穿了,才大包小包的往洗衣房跑。随着物质条件的稳步提高,我家的衣服是越来越多,以至于到现在我们是不能光靠手来运衣服了。老公先是想了个办法--开车(因为现在住的房子,洗衣房是独立的小楼,离我们住的楼有150米左右距离),想了想行不通,因为从家门口走到车上也是挺艰巨的任务。赶巧那天我们刚从某个国家公园回来,行李箱还没有来的及收。于是老公想到了绝世好点子,放在那里面拉过去。于是呼,我们装了满满一箱子,外加商店里卖羽绒服的2大袋子衣服就奔洗衣房去了。一路上虽然也碰到了一些人,但大都会以为我们是要出去旅游也不足为怪,但当我们走进洗衣房的时候,我估计大家都惊呆了。我还特意合影留念让朋友猜我这是干什么去,没一个能答上来的。虽然是件很丢人的事,但不得不说:“老公,你真是太有材了。”
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材料:
Pillsbury ready-made pie dough 派皮一盒   鸡蛋 2个   蛋黄 4个   鲜奶油(或牛奶)1杯   糖1/4杯
做法:
1.将派皮分成12个大小均匀的小剂子,杆成直径比玛芬模略大的挞皮,轻轻压入模子(模子里放烤玛芬纸杯)。
2.鸡蛋,牛奶,蛋黄在容器中充分搅拌,用中火加热。倒入糖,继续搅拌使其充分融化。
3.将蛋液倒入挞皮中。
4.烤箱预热350华氏度,放入蛋挞烤30-40分钟至挞液凝固(可用牙签插入试试)
5.烤箱换broil档,把烤好的蛋挞继续烤1-2分钟(为了使蛋挞表面略有焦痕状)。

PS:可以加些炼乳在蛋挞液里,这样味道会更香。
    开的像花一样:葡式蛋挞
     (挞皮照片)

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