上中学的时候大家都学过能量守恒定理：能量既不会凭空产生，也不会凭空消失，它只能从一种形式转化为别的形式，或者从一个物体转移到别的物体，在转化或转移的过程中其总量不变。最近，我发现我家也有个守恒定理，在吃肉总数不变的情况下，重点从我转移到了老公。在吃海鲜总量不变的情况下，重点从老公转移到了我。人的口味真的挺奇怪的，以前我是无肉不欢，顿顿都得有成块的肉（炒菜里的肉对于我来说是不叫肉的），突然有一天，我就变全素了，连鸡蛋，鱼，虾都不吃。就在我突变的同时，老公也变了，以前从来不张罗吃肉的人，居然和我说：“媳妇，给俺做点肉吃吧。”吃肉还不简单，最关键的是吃完后要转上500圈呼啦圈，要不牛腩就要全部转换成人腩了，守恒定理要牢记呀！！！

材料：牛腩400克   胡萝卜1根   香菇5朵   香葱1根   姜3片   八角1颗
配料：老抽1大匙   五香粉1/2茶匙   耗油1大匙   料酒2大匙   盐1/2茶匙

做法：
1.牛腩洗净用老抽，五香粉，耗油，料酒腌3个小时。
2.大火热油爆香姜片，八角，香菇，耗油，下牛腩块炒出香味，放料酒，盐，加水煮沸。
3.用高压锅压45-60分钟。
4.牛腩换炒锅，加胡萝卜，在炖30分钟至收干汁。
PS:以前我是绝对不吃胡萝卜，现在发现，只要胡萝卜炖的久就可以把本身的味道去掉，放在肉里炖，非常好吃。