他“子承父业”，传承黑茶的历史使命，从教师岗位转至黑茶经营；他与黑茶有着三十多年的不解之缘，对黑茶的历史和文化价值无限敬畏；他靠自己的文化坚守逐步褪去人们对黑茶“边销茶”的刻板印象，逐步拓展北京、上海、广州等高端市场，让每个人都能品上好茶。在他看来，未来最具潜力的是食品行业，而食品行业里最关键的是健康产业，谁在健康产业做得最好，谁就是老大。《河北画报•置家》独家专访湖南白沙溪茶厂股份有限公司营销总经理及执行董事王双如，听他讲述黑茶背后的文化底蕴和历史故事……

香远历久

黑白相间的格子休闲外套，简洁低调的黑框眼镜，初见王双如时，他正在与两位客人热情交谈，转身看到记者，他儒雅礼貌地点头问好，双眼笑得眯成一条缝。与其交谈，浓重的湖南乡音中透出对黑茶文化的珍惜和尊重，对制茶工艺的感恩与敬畏。聊起安化黑茶，王双连声道谢，“谢谢您们对黑茶的关注”。接着不紧不慢地向记者娓娓讲述白沙溪的历史，眼神中光芒闪烁，满是欣喜自豪。

湖南安化黑茶有着太多的传奇色彩和历史故事。它走过“丝绸之路”，当过“官茶”，名噪西北游牧民族，躺过“马王堆古墓”。它曾一度消失，重现后一跃成为市场领袖。2010年，它踏进了上海世博会的展台，与国际友人亲密接触，随后专享广州亚运会的礼品纪念茶。这些神话般的故事背后，离不开创造神话的人们。他们世代生于黑茶之乡——湖南白沙溪小淹镇，王双如祖祖辈辈扎根于这片土地。

在王双如看来，黑茶最珍贵的便是其深厚的历史和内蕴的文化传承。“我们每一泡茶的背后都有一个历史故事。”说着，随手拿起桌上的茯砖茶，讲起了其背后的故事。早期，山西晋商在安化将黑毛茶的原料通过马匹等工具运往大西北，途中需历时三四个月。有一次，当到达西北沙漠地带时，晋商发现经过长期日晒雨淋之后，茶发霉了。而当地彼时疟疾肆虐，人们粮食短缺。晋商于是将这些霉茶分发给了这些可怜的人.没想到的是，喝了霉茶之后，疟疾神奇地被治好了。后来大家才知道，这是茯砖茶发霉之后产生的金花，即冠突疝囊菌产生的功效，黑茶的药用价值亦被发掘出来。说完，王双如将茶饼掰开，指着中间的白色絮状物告诉记者，“这就是金花。”自此开始，黑茶便被称为“古丝绸之路上的神秘之茶”。

黑茶之美

采访当天，正好赶上白沙溪于石家庄的第九家店开业，众多市民慕名而来。堂中一位老太太随口问道：“这么多品种，哪个茶好？”王双如哈哈一笑，这简单一问，引出了一连串的黑茶知识。记者环顾四周，发现店内黑茶品种包装各异，有些直接呈圆柱状竖在地上。王双如告诉记者，这便是黑茶品种之一花卷茶。除此之外，白沙溪旗下还有三砖和三尖。即花砖、黑砖、茯砖和天尖、贡尖、生尖。而黑茶根据加工工艺和规格，便有一百多种。“众多产品中，哪些适合收藏，哪些适合快消，都有非常专业的划分。”王双如坦言，在白沙溪黑茶的所有的品种中，天茯茶销量最大，每年销售额达六七千万。他解释道，因为天茯茶内含有“金花”即“冠突疝囊菌”，这种菌是整个菌种里面最有生命的一种，其成分构成和千年灵芝相似。黑茶一直被誉为“可以喝的古董”，尤其近几年，黑茶的收藏倍受关注。王双如收藏了一款2007年的黑茶，当时2000多元一只，现在已升值至一万五左右。“黑茶至少每年增值20%，时间越长，价值越高”。“现在很多人还没有喝上黑茶，未来的市场空间特别大。”当问及白沙溪如何在众多竞争中脱颖而出时，王双如意味深长：“产品定位是关键，白沙溪产品定位为健康和时尚，并为经销商和消费者带来财富。”公司会针对不同地区的消费需求进行细分，针对性对产品进行有效推广。西北人三餐与茶相伴，砖茶既符合他们的口味，价格又低廉；广东人追求生活品味，喜欢高档陈茶；女士们希望能保湿美容；年长者希望茶叶能补脑安神，保健肠胃；饮酒的人群希望能护肝养胃……通过这种对消费人群的严格划分，白沙溪团队在产品制作和推荐时总能为顾客找到适合的好茶。

王双如的父母为黑茶奉献了一生，而他更是深谙采茶制茶之艰辛，一直以来，王双如都对采茶的劳动人民满怀感恩。“安化黑茶里制作千两茶最辛苦，完全是靠人工，绞、压、跺、滚、锤都得下死劲，是个体力活，一个千两茶需要七八名壮男一起才能做成。”王双如曾在采访中说道。现在白沙溪行销至全国30多个行政区，远销港澳台、日韩俄，但是王双如依然坚守着纯手工制作。“手工代表历史，是原始的、绿色食品加工过程中的文化传承。正如湖南的手撕包菜，有手工孕育的传统在里面，纯手工的制茶工艺就如农家菜般淳朴。”说到这里，王双如有点激动，“湖南有首《采茶号子歌》，歌里面唱出安化黑茶的历史和劳动人民的勇敢、不怕苦、不怕死，吃苦耐劳、憨厚、团结、拼搏的精神！”他一口气说了一连串的形容词。

茶意情怀

王双如的父母曾在白沙溪茶厂工作，长大之后，他放弃教师岗位，毅然进入茶厂。“我喜欢有历史，充满正能量的东西。”黑茶悠久的历史传承和安化人民制茶过程中散发出的正能量让他深深感动。他最初在公司做销售，每年有两百多天都在外面跑，全国的3000多个网点他都亲自勘察过。“市场是踏实地跑出来的，不是说出来的。”说完哈哈一笑，潇洒豁达。

经营管理中，王双如尤其注重对团队企业文化的培训。让每位员工都深刻地了解到黑茶的历史文化，现在已经有诸多研究成功的黑茶理论成果，如何更好地传递给消费者是员工培训中的着重点。“看到黑茶，就要想到黑茶的历史，茶人的责任感，必须要做好茶，传递正能量。”白沙溪茶厂刊办了发行全国的茶周刊和报纸，也经常去全国各地参加茶文化的品鉴和交流活动，王双如希望通过这种文化的传播，让大家感受到茶的生命感和黑茶文化的精髓。“白沙溪人不仅是挣钱，更要对社会输送正能量，传播精神和文化价值。”

谈到未来石家庄市场的开拓和推广，王双如如数家珍。加大纸媒、固定、流动广告的宣传力度；举办更多高端人士品茶会活动，让大家真正认识黑茶。渠道为王，将来要逐步完善拓宽喝茶的渠道，让更多人喝到黑茶，切身感受到黑茶的内涵和功效。面对市场上的炒作风盛行，王双如坚守自己的经营理念，要健全价格体系，绝不炒作。“价值本身就是人们需求中真正存在的东西，价格和价值要相吻合，价格市场维护上，要坚定不移地按照市场规律进行。”产品是成功的基石，王双如告诉记者，白沙溪对市场的解释就是人品加产品。“没有好的产品就没有好的销售。”

（结语）不同于其他产品的销售，白沙溪黑茶从不过分美化自己，在王双如的理念中，产品本身的历史及文化是白沙溪长远发展的根本。他更加注重产品的独特、亲民、长远。 “我们的定位是历史责任，是人品。满足当地市场、当地人的需求是最实在的。”