旧提咖啡:旧日不再 只提美好
(2014-08-11 17:19:07)鲁迅在《朝花夕拾》(原名《旧日重提》)中写道,早上的花开得最好,但是不要去折,等傍晚,花谢了再折。爱好美术的刘浩在很小的时候就被鲁迅“不破坏美好,留住最美记忆”的情怀深深感染,所以他为自己的咖啡馆取名“旧提”,寓意“旧日不再,只提美好”。
隐藏在汇华广场的繁华之下,这家小店平和而温馨。昏黄灯光下,几套原木桌椅,几张老照片,几处随笔,几多情怀,简约又不失文雅。旧提咖啡是一间与服装相结合的小店,不仅经营服装,店长刘浩还“兼职”帮助朋友卖各色糖果、咖啡杯,其实“卖”早已不是目的,随意地摆在那里,倒为小店增添了几分童趣。刘浩出生于90后的边缘,电子商务专业出身的他,没有太多过于文艺的理想,就是想“自己做点事”,一间小店便应运而生。
桌上陈列的物品中,随处捡起一件,刘浩都能讲出一段故事。他偏爱手工,喜欢国画,无论是复古花瓶,还是墙上吴冠中的徽派建筑,都是他与朋友亲手绘制。这个略显腼腆的“慢热型”水瓶座大男孩,非常欣赏台湾式的轻咖啡,他希望能带给顾客随意和休闲,“不喜欢太传统”。就像他偏爱的棉麻服装一样,“因为感觉很舒服”。刘浩的小店内常常会很热闹,来的大多是学生,他们或结伴过来休闲,或来这里取景拍照,或者仅仅是想逗逗刘浩养的小猫。
刘浩性格偏内向,采访时他常常会说“有点紧张”,但是聊到咖啡,他便雀跃了。一边听着他友好的嘱咐:“咖啡要趁热喝,多喝咖啡对肝脏特别好”,一边品着他亲手磨制的拿铁,那也是刘浩的最爱。他喜欢那种纯咖啡的苦味与淡淡奶香的结合,入口微苦,回味处全是满溢的芳香。他是个对咖啡有态度的人,精心选择意大利国宝级illy(意利)咖啡,100%优质阿拉比卡Arabica咖啡豆,煮制斯里兰卡红茶与鲜奶完美融合的健康奶茶,他要尽最大的努力“保证咖啡的质量”。在刘浩的世界观里,“一个城市咖啡馆的发达程度是这个城市人们生活状态的最好写照。”正如这间小小的咖啡店,随手拾起院中的一片梧桐树叶,都可寄托满满的情怀。
看着石家庄越来越多林立的咖啡馆,刘浩萌生了一个想法,他想制作一个咖啡地图,将石市所有的咖啡店都凝聚起来,让更多人真正懂得咖啡,爱上咖啡。刘浩最近已经在张罗分店事宜了,相信这个“已经在路上的生意”,会带着他走得更远。
店长寄语:
做一个咖啡店,不想丢失自己也不想找到自己。旧事重提,往往面对过去我们说不出只言片语。森林,注定迷失,主张,另一种沉默不语。来这里,鸟语花香却不是另一个世纪,亲爱的你找到了么?森林,春树说每个人都有属于自己的一片也许从来都不曾去过。但它一直在那里,以开放或非开放的姿态存在。它总会有某种魔力,迷失的人愿迷失,相逢的人愿相逢。这不是最成功的范例,只是好玩的尝试,我们是一家咖啡馆,一家服装店。我们是旧提咖啡生活馆。