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游艺香茗 体悟意心——感受陈兴云的茶意人生

(2014-08-08 09:34:16)
标签:

财经

分类: 专访

(引言)踏进大益茶中山店,一袭青花唐装的典雅女子微笑着为我们沏上一壶香茗,古典丝竹乐声萦绕耳畔,伴着这份诗意,品着这缕清香,身着鲜艳格子衬衫的陈兴云出现在我们眼前。在氤氲茶香中,听他娓娓道茶事,讲企业经营之道,说茶中三昧,感受茶文化的意蕴魅力,暖意渐渐充溢了身心。

茶路远征

出生于白茶故乡福建福鼎的陈兴云,与茶叶有着千丝万缕的不解之缘。得益于河流提供的运输便利,福建福鼎自清朝时就发展成为茶叶的集散地,茶叶经加工之后,通过水路运送至福州马尾港,远销欧洲。陈兴云自小在茶园长大,而茶叶生意在家族里更是代代传承,“那时候茶叶发达,家族茶叶生意做的很大”。解放后,陈兴云的父亲曾在合作社担任茶师,专职茶叶级别的品鉴。一直等到80年代,伴随着国家政策的改变,父亲才重新承包茶厂,回归至白茶的生产、加工。

在时代的变迁里跌宕起伏,17岁的陈兴云便开始踏上白茶销售之路。2002年,古稀之年的父亲自茶厂退休,几个兄弟姐妹常年销售茶叶在外,家里茶叶的生产便面临人手匮乏的困境,产量逐步减少。此时,年纪最小的陈兴云在思想上发生了转变,“单纯的销售白茶不是长久之计,必须从单一向综合发展。”自此,陈新云开始倾心品牌代理,尝试以销售为中心的茶叶经营。积累了多年白茶一线销售经验,陈兴云对代理有着独到的见解。他选择代理的都是六大茶类中的一线、顶级品牌:大益茶、祁红茶、贡牌龙井茶、武夷星等,力求发展成为一线代理商。

作为家族传承品牌,陈兴云于2006年正式给陈元泰完成了品牌注册。扩大生产规模,打破家族式经营,建立完善的专业团队模式,设立专业的生产、采购、品牌策划渠道是陈兴云的经营策略。除了专职代理之外,陈兴云转变思路,重拾茶叶生产。他积极适应时代的变化,改革销售理念,汲取家族经营模式的精华,利用茶叶源产地的优势,力图发展经营专业化的生产模式,将生产的品牌做大做好。

茶意耕耘

因循着陈兴云的经营理念,陈元泰迅速占领了北京、太原、哈尔滨、内蒙等华北市场。谈起与石家庄的相遇,似是偶然又自然而然。2001年年底,一心想着继续扩大市场的陈兴云路过石家庄,南三条的一家空店让他眼前一亮。“ 地理位置这么好,为什么要空着?” 陈兴云没有犹豫,直接找房东谈,非常幸运的是,房东很爽快地答应将房子租给他。陈兴云当即切断了其他市场的供货与合作,完全转入石家庄,决定让自己扎根这里。之所以选择石家庄,陈兴云有着自己的打算:“当时石家庄市场规模不大,陈元泰作为新成长起来,发展基础、竞争能力也比较弱的企业,在石家庄开了第一家店”。

陈元泰于2008年开始代理大益茶,至今,大益茶已逐步占领了石家庄的高端市场。短短几年便取得如此之大的成功,与陈兴云坚守的经营理念是分不开的。同为爱茶之人的陈兴云希望能为顾客提供一个休闲轻松、优雅温馨的饮茶环境。作为经营者,他从不给店员太大的销售压力,“要尽最大努力满足客人的需求,而不是一味推销。”有过十几年一线销售经验的他,深谙客户的心理,“要理解客人,他有需求自然会想到你”,陈兴云提倡店员与客人建立朋友间感情的交流与互动,给每一位到店的客人宾至如归的感觉。

已发展扩大至十几家直营店,百来家加盟店的大益茶,仍在如火如荼地不断前进中。谈及大益茶不断发展壮大中面临的困难,陈兴云笑言,“有合适的机会就发展,不断打开局面,进行推广,一切都水到渠成,自然而然,没有困难。如果说困难,最大的困难是员工。自一线销售成长为现在的企业经营管理者,陈兴云尤其关注员工的成熟度,“一个品牌能否发展壮大,最大的问题不是资金、位置、客户,而是人。”陈兴云意味深长地说:“ 一个店只要店长行,这个店就行。店长必须是多方面人才,销售占50%,管理占50%

陈兴云未来的发展方向是集中各种品牌,做成茶叶超市。“什么种类的茶叶都有,满足各种人群的消费选择,打破专做某类茶叶专卖店的弊端。”陈兴云希望融进别的茶叶品牌,掌控原产地的资源优势,做茶类中的精品、正宗品牌。让每一位进店的客人,都能选择到自己的所爱。

茶禅人生

陈兴云在企业经营和产品推广中淋漓尽致地展现出一个商人的运筹帷幄,机敏睿智,而回归到一个品茗爱好者,他骨子又不乏闽南人特有的柔软细腻。陈兴云爱饮茶,饮茶让他最大的收获便是以茶会友。“所谓禅茶,便是于茶中所悟出的人生道理。喝茶的过程与人生的味道很相似,只有经历过的人才能品到。”虽不怎么研究佛学,但陈兴云也结交了多位研习佛学的好友,闲暇时,与朋友聊天喝茶,体味人生起伏。

十几年的耳濡目染,陈兴云早已成长为一名资深制茶师。现在他仍会忙里偷闲自己炒炒茶叶。制茶是随心的过程,他拒绝章法。“用家乡的山泉水泡出的茶香很酥,而若用纯净水,茶香则很腻。”制茶需要悟性,不同的季节、天气,甚至茶叶的长短泡出的茶味道都是不同的。“如果说制茶有某种标准,那就是把产品工业化,不是真正的制茶师。”

闲暇时,陈兴云也会邀请三五好友至梵音古刹,或幽深静室,烹水泡茶,品茗唱曲。他非常赞赏台湾对茶文化的推广。台湾茶山广布,品茗爱好者们时常偷闲半日,取山间之清泉、摘山崖之茶叶,亲自采茶、炒茶,切身体会茶叶制作过程,感受深山里的天然氧吧及空气中的香甜味道,享用纯天然的野生食品,让内心获得洗礼。这种体验式营销推广模式也让陈兴云跃跃欲试。

谈及陈元泰的企业文化,陈兴云的眼睛里熠熠生辉。“做茶有态度,追求高品质,让每个合作伙伴盈利是陈兴云长期以来坚守的企业价值观。陈兴云常说,企业做多大不厉害,能活多长才是根本。未来陈兴云计划在石市再开10家店便足够,并且会将店面压缩至100平方米左右,倾心经营。

 

(结语)陈兴云语速不快,慢条斯理,言谈中透露出一股儒者的沉稳气质。脸上始终挂着温文尔雅又略显腼腆的微笑,似清雅的白茶般淡定从容。他爱茶,更有带领大家把茶做得更好的情怀,他说自己是个商人,但对制茶的见解又透出文人的较真;他潜心经营,但却更看重茶的品质与企业长久的生命力,在中国文字里,“生意”除了做企业、赚钱,还有生活的意义。于陈兴云来说,他的生意经便是茶意经。

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