搭了昨天约好的车去安康饭店接墨兄夫妇, 他们还在用午餐. 这家饭店的规模要大许多, 餐厅内人头济济, 菜肴看上去也不错. 当然, 朋友俱乐部的服务也很好, 尤其昨晚酒店的酒吧酒保和女服务生.

加了十块钱, 让司机开车去城东约12公里的蔗糖谷地(因赫尼奥斯山谷).

十八世纪晚期至十九世纪, 古巴成为世界上最重要的蔗糖产地, 而因赫尼奥斯山谷正是古巴蔗糖产业的中心. 古巴的西班牙殖民者从非洲购买大量奴隶从事蔗糖生产, 玛纳卡-伊戈纳萨(Manaca Ignaza)则是当时最著名的代表. 伊戈纳萨家族在山谷中拥有大片的甘蔗地, 为了监督奴隶的作业, 在19世纪30年代建造了高达近45米的伊戈纳萨塔(Torre Manaca Ignaza).

花1元钱登上塔顶, 整个山谷尽收眼底. 在伊戈纳萨博物馆内, 还可以参观和了解制糖过程.