1、胡萝卜＋西红柿

胡萝卜分解西红柿
　　胡萝卜中所含的分解酵素会破坏西红柿中的维生素C成分。

　　2、豆浆＋鸡蛋

豆浆鸡蛋生沉淀
　　豆浆中的蛋白质成分会与鸡蛋中的矿物质铁成分发生反应生成沉淀。同样原理使“豆腐＋菠菜”也成为搭配禁忌。

　　3、枣＋葱

枣葱搭配会头晕
　　白汤火锅中经常出现的“枣＋葱”搭配其实是大忌，这样不仅会破坏大枣中的营养成分，食后还会导致头晕、头胀。