立春过了，元宵节也即将过去了，这年就快过完了！元宵节快乐！兔年大吉！

广州人还是喜欢饮食，年过完了，留在记忆中的还是美食。

这是今天元宵节的家宴菜肴，因为是在中午开吃，故豉油鸡是买现成的，也没有吃鱼。烹制了番茄煮海参、焖凤爪（鸡爪）、兰豆炒肥叉（烧）、油菜和银耳煲猪踭肉，还有饺子、汤圆。

我家节日一向不在外面吃，喜欢在家里吃。安静，不用轮候，就是要费点功夫。

元宵节在家吃，除夕夜也在家里吃，就是年初七“人日”中午去了饭店喝午茶。

回顾一下大年卅十年夜饭，四菜一汤，符合中央规矩。

鸡。广州人筵席少不了鸡。还是豉油鸡，但这是自己炮制的。怎么样，还可以吧……

鱼。年年有余（鱼），广州人筵席也少不了鱼。这是蒜蓉豆豉黄骨鱼。

盆菜。天气冷的首选，原料包括海参、蚝豉、明虾、鹅脚翼、烧肉及冬菇、腐竹、马蹄等。

青菜。广州人餐桌必备。

汤。广州人还是离不开老火汤，花胶煲鸡脚。

新年的最大心愿是疫情散尽、世界和平，祝各位皆得所愿！