今天是大年初一，晒晒春节过年那些事。

前天和昨天，去了两趟花市。花市是广州至今保存最地道的春节民俗之一，不可不逛。不过现在的花市也变味了，工艺品多了。因此前天去了黄埔花市，试图寻觅传统味道。果然花果多些，买了蕙兰、蝶兰和金桔。除夕再去越秀花市，纯粹是应节，水仙买不下手，果断放弃，就买些鲜花吧。逛花市看到地涌金莲，没见过的植物，非常好看。还卖花送手推车，可是离家有点远，又忍了，以后再说。

午餐吃了花甲粉，还要感谢对面那家潮州粉面人山人海，竟然吃到这么美味的午餐。回家准备除夕年饭：

白切鸡。广州人过节不可少的菜肴，买现成的。除夕涨价了，108大洋一只；

豉汁鲟龙鱼。广州人除夕不可少鱼，谓之“年年有鱼”。切段，用盐和料酒腌，加上豆瓣酱蒸，最后加油和葱花，无鳞鱼不可用姜蒸；

芋头扣肉。广州人喜欢的粤菜，虽然现在说要控制这控制那，可是人们还是那么义无反顾。传统的扣肉耗时长，现在都先用压力锅，少了那种吞咽不下的老味道。这道菜少不了南乳（北方人称红腐乳？）、五香粉和蒜；

蒜蓉蒸茄子。茄子蒸熟，冷却后用筷子划开，淋入油爆蒜蓉和葱花，口感不腻。

还有炒菜心和萝卜煲排骨。

噢，超了“四菜一汤”，除夕夜就破戒吧。