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春节快乐马到成功杂谈 |
分类: 心灵感言 |
窗外,喧嚣的车站已安静下来,传来邻居吃饭的欢笑声,电视已开始播放春晚,蛇年就要走了。趁马蹄尚未踏过年关,我祝各位博友春节快乐,马到成功!
都说城市年味不如乡村,广州还是很热闹,到处都是鲜花桔果;都说禽流感严重,可广州的鸡一家比一家贵。
除夕年夜饭,我们还是不喜欢在外边吃,爷孙三代围坐家里,更为舒适。这是咱家年饭的菜单:
♥我们如同所有的广州人一样,恪守“无鸡不成宴”之古训而无惧禽流感,选择了一只“鸳鸯”鸡,即半只白切鸡和半只豉油鸡,88大洋;
♥在市场选了一条不常见的鸭嘴鱼,除夕吃鱼也是广东的风俗,谓之“年年有‘鱼’(余)”,这鸭嘴鱼也是一种鲟鱼,骨软刺少,特别适合老人吃。这类鱼不能放姜,要用豆豉蒜头蒸;
♥荷兰豆(豌豆)炒烧肉,寓意“红皮赤壮”;
♥发菜、蚝豉(蛎干)炆猪手,生菜垫底,寓意“发财就手”;
♥芋头扣肉,这道菜比较费功夫,很久没做了,老妈说很好吃,口感不腻,这是有秘诀的,难得老人喜欢;
♥老鸡汤;
♥萝卜糕。
六菜,六六大顺。再加上一汤一点心,“发”(八)!
春节前打了两场球,春节期间陪家人,“人日”(年初七)之后再打一场吧。
高尔夫是我生活一部分,但不是我生活的全部!
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