高血压患者的饮食要求要减少饱和脂肪、胆固醇和总脂肪的摄入。强调食用水果、蔬菜及低脂食物；（全谷物、鱼、鸡肉、坚果）；减少食用红肉、甜食和含糖饮料，增加富含纳、镁、钙、蛋白质的纤维素的食物。减少每日纳的摄取，充足的钾的摄取，根据需要减少体重，限制酒精的摄取，增加一周4天或者更多30~40分钟的有氧训练。

1香菇鸡汤 香菇含大量维生素C，能起到降低胆固醇、降血压的作用。香菇几何可以代替降压剂，而且没有副作用。香菇中含有某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用。

2香油菠菜 菠菜含丰富的叶酸，能预防血管硬化，增加血管弹性、促进血液循环，有效预防心脏病；菠菜中含大量的钾质有助于降血压，大大减少心脏病和中风的机会。香油有润燥通便的作用，能解肠内热，不仅能增加菠菜的润肠效果，还能增加菠菜鲜香滑嫩的风味。脾胃虚弱者不宜吃，因菠菜性寒，可能导致腹痛和倾泻。

3 芹菜大米粥 芹菜性凉、味甘、无毒，具有散热、祛风利湿、健胃利气、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用，对高血压、血管硬化、神经硬化、神经衰弱等都有辅助治疗作用。

4 芹菜鱼片汤 芹菜有降血压、降血脂的作用，最好将根、茎、叶一起洗净全用。

5 番茄冬瓜汤 冬瓜含钾量高，有显著的降压作用；所含的丙醇二酸可仰制糖类物质转化为脂肪，能有效的防止人体内的脂肪堆积和沉淀，有助于增强血管功能，减少外周阻力，改善血管。番茄富含丰富的胡萝卜素，B族维生素和维生素C，其中维生素P是所以蔬菜中含量最高的，对心血管具有保护功能，可减少心脏病的发作。

6 豆芽炒兔丝 兔肉是高蛋白，低脂肪的最佳食物。其瘦肉多余肥肉，所含蛋白质高于牛肉、羊肉和猪肉，胆固醇含量低；同时还含有钙、磷、铁和人体多种必须氨基酸，是高血压、冠心病患者最理想的动物肉类食物。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防止老年高血压。