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牛排牛排我爱你

我是一个无肉不欢的人，因此得名猪猪，也绝对是名副其实，哈哈！牛排一直是我很迷恋的食物，那种大快朵颐的感觉，绝对是太痛快了！虽不是男子，但是那种大口喝酒，大块吃肉的壮举也时常在我身上演绎！快哉！！！
总是煎牛排会感觉单调了，而且这样炎热的天气，可能大家也渴望一种更加爽口的牛排制作方法，这不猪猪就带来了，前几天，男友的同事来家中会餐，这道“泰式牛排”被大家瓜分得超级干净，嘿嘿，而今男友同事很爱猪猪这个家庭餐桌呀，骄傲一个！

泰式牛排

原料：莎朗牛排1块（使用菲力、肉眼或西冷牛排均可），黑胡椒碎，橄榄油2汤匙，盐，白洋葱半个，西红柿1-2个（使用圣女果亦可），香芹4-5根，泡椒，柠檬汁4汤匙，鱼露2汤匙，鲜贝露2汤匙，糖2汤匙

做法：

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1、将洋葱切丝，香芹切段，西红柿切片，留一些嫩的香芹叶子；

2、将鱼露、鲜贝露、柠檬汁、糖混合在一起，搅拌均匀；

3、加入泡椒，搅拌均匀；

4、将切好的蔬菜全部加入搅拌好的汤汁中，而后搅拌均匀，腌制一会儿；

5、牛排放入盘中，加入橄榄油和黑胡椒碎、盐；

6、用夹子将牛排在盘中翻滚数次，让牛排充分和橄榄油、黑胡椒碎和盐结合；

7、锅中不必放油，待7成热时，放入牛排，煎30秒翻面，另一面也煎30秒，而后再翻转回来30秒，之后再翻面30秒，即每面1分钟即可，而后将牛排切成条状，摆放在盘底；

8、在牛排上码放腌制好的蔬菜，上面点缀少许嫩的香芹叶子进行装饰，即可上桌了。

碎碎念：蔬菜一般腌制10分钟即可很入味了，腌制的过程中，记得中间进行一下搅拌，以腌制的更加均匀。

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