柠檬是超市里一年四季可以看到的水果，在中世纪柠檬被当做治疗坏血病的特效食物常备在海船上，除了可以补充维生素C，还能够促进身体的代谢机能达到排毒减肥的效果。

柠檬水减肥法：

材料：半粒柠檬，一公升白水

做法及吃法：

1.一公升的水里加上半粒柠檬原汁，并置於冰箱里，温度较低易有清凉爽口的感觉。

2。每日至少喝下6杯，不需特别节食或禁绝零食。

功效：柠檬水可以解渴且可以减少食欲，因此可抑制不当饮食，如果加上15分钟的运动，效果会更加显着。早晨起来喝一杯柠檬水，能让大便通常，还可以清理血液中的毒素，排毒作用相当的好。而且还适合长期饮用，具有长期疗效。有利于补充水分、维生素，规范减肥。在家里自己操作就可以达到减肥的效果，所以被称为“家庭主妇”式的喝水减肥法，十分受欢迎哦。

柠檬海带减肥茶

材料：海带100克，柠檬汁100克，冰糖少许。

做法：

1.将海带洗净后切条，放在奶锅里加清水及100克鲜柠檬汁煮沸;

2.放凉后加少许冰糖调味饮用。

3.功效：海带含碘，可促进甲状腺素分泌，提高新陈代谢，柠檬汁能舒张软化血管，加速血液循环，还可增进胃肠消化功能。这种茶可以消除积滞在皮下的脂肪，达到减肥目的，饮用量可自行定，但不宜常饮。

柠檬溜鸡片

材料：鸡胸肉250克，鸡蛋黄1个，佐料适量，白糖2大匙，白醋1茶匙。

做法：

1.将鸡脯肉清洗干净切成片，鸡片内放入蛋黄、1/2茶匙的盐和胡椒粉，用手抓匀，腌制5分钟;

2.青椒洗净切片;

3.拦腰切开，挤出柠檬汁。把柠檬汁、2茶匙的干淀粉、白糖、白醋、1/2茶匙的盐、味精和适量水调匀成欠汁;

4.锅内放油烧至五成热，分批放入鸡肉片，炸至微黄捞出;

5.加蒜蓉、青椒片和调好的欠汁，快速翻炒，使欠汁裹满鸡肉片即可出锅

功效：这是瘦身食谱菜谱里的常见菜。柠檬溜鸡片口味属于果汁味，做法属溜菜类，热量不高，既美味又减肥!

玫瑰柠檬饮

材料:玫瑰花，柠檬，蜂蜜

做法:

1.玫瑰花用水冲一下，沥干水分，柠檬切片。

2.把洗净的玫瑰花放茶壶内，倒入1000毫升开水，焖三分钟，再放柠檬片焖两分钟。

功效：玫瑰柠檬茶性质温和、降火气，可调理血气，促进血液循环，养颜美容，且有消除疲劳、愈合伤口、保护肝脏胃肠之功能，长期饮用亦有助促进新陈代谢，起到减肥消脂的作用。

柠檬蜂蜜酒

材料：柠檬汁1汤匙，蜂蜜1汤匙，白兰地酒适量。

做法：将柠檬汁、蜂蜜和白兰地酒混合，晚间饮用。

功效：这种酒既可帮助入睡，提高睡眠质量，也有益于养颜、减肥。

清蒸柠檬鱼

材料：鲈鱼(200克)，柠檬(30克)，葱、蒜、白酒、姜各5克，香菜、辣椒酱、鱼露各10克

1.鱼洗净，身上划两刀，放在盘中;

2.柠檬榨汁，用刀刮些柠檬皮屑备用;

3.葱、姜洗净，蒜头去皮洗净，均剁碎;

4.香菜择洗干净，切成末;

5.将剁碎的葱姜蒜放在鱼身上，并加入辣椒酱、酒、鱼露和柠檬汁，大火蒸8分钟;

6.将蒸好的柠檬鱼撒上柠檬皮屑、香菜末即可。

柠檬鱼是泰缅菜的吃法，酸酸辣辣较为开胃，建议减肥的人，辣椒酱的分量酌减。 柠檬的酸味来自橘酸，可以将脂肪和淀粉转化为能量，且能预防肌肉中乳酸增加而导致的疲劳，还能舒解精神压力，是对人体非常有益的水果。此外，鱼肉含有丰富的蛋白质，鲈鱼的脂肪含量不高，减肥的人大可多吃鱼。

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