[德国行] 莱茵河之旅

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从法兰克福出发,乘车一个小时,来到莱茵河畔的葡萄之乡,德国著名的白葡萄酒Riesling(雷司令)即产于此地。
小镇依山而建,面临莱茵河,我们先在小镇走了个来回。这里的人们习惯晚睡晚起,清早的街道上除了游客,少见当地人,大部分店铺还没有开门,只有早起的店员在打扫门窗,到处窗明几净,一尘不染。众多小店里除了卖酒,也有不少特色工艺品,墙上挂着许多跟葡萄有关的图案、标志,小街上的酒吧、酒窖很多。如此安静舒适的地方,一定是个周末度假的好去处。
我们到一家酒窖里品尝了几种不同的当地白葡萄酒,还有甜得发腻的冰酒。这里的酒卖得很便宜,一瓶多在10欧元以下,上好的酒也不过30多欧元而已,无论哪种酒,都不比国内餐馆动辄几百上千元的酒差,中国的泡沫真是无处不在。
那艘名为KD(科隆-杜塞尔多夫)号的船来了,我们鱼贯而入。周末的天气晴好,乘坐游船的人真多,甲板上全满了,想找一个凳子很难。今天只在船上游览两个多小时,从游览图上看出,这里是莱茵河的中段,河畔有一个接一个的葡萄园,和许多几个世纪前留下来的古老城堡。
向阳的山坡上葡萄架鳞次栉比,充裕的阳光加上莱茵河谷滋润的气候,使这里生长的葡萄糖分含量高,“雷司令”品种的葡萄尤其适应这里的土石坡,由此酿出的白葡萄酒不仅甜味平衡,口感独特,而且带有特别的矿物质味道。葡萄是个极有灵性的东西,什么样的土质、气候能培植出什么样的葡萄品种,由此酿成的葡萄酒就打上某种烙印,勤勉和手艺都在其次,纯碎是靠天吃饭的活。德国人虽然做事认真,技术也不错,但德国的红葡萄酒就是不如法国或者意大利,唯独白葡萄酒可以让他们津津乐道、引以为豪。
游船在莱茵河中缓缓前行,不断可以看到河畔山坡上星星落落的古老城堡,这些城堡有的由私人承包维修,经过改装,已经变成了酒店和餐馆,另一些则年久失修,远看尽是残垣断壁,外观破败不堪,看来已经遭弃。城堡的前世今生无从知道,他们伫立在莱茵河畔几百年了,其中发生的故事一定数不胜数, 如今故人无踪,今人寻欢,一直不变的只有莱茵河里静静流淌的河水和每天的日出日落。