十全大补粥

（根据河北电台生活广播记录整理）

文/张铁华

      “立冬”节气过后，随着北方天气的渐冷，每当晚上喝上一碗热热乎乎的营养粥的时候，会感到特别的舒服。尤其是中老年人晚上喝粥，有利于营养吸收和身体健康。

      下面，我介绍一种“十全大补粥”，是我在收听河北电台《生活广播》时，于萍老师《清基胶囊细胞自然疗法大讲堂》记录整理的。

        1、十全大补粥配料：大枣十枚，桂圆和莲子各十个，芡实一两，薏米适量。

        2、十全大补粥做法：放在锅里中火煮烂，然后微火熬成粥，每日一次为宜。

       大枣：富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素以及钙、磷、铁等营养。维生素C含量在果品中名列前茅，有维生素王美称，具有补血养颜之功效。

       桂圆：性平，味甘，含硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等成份，具有益气补血，安神定志，养血安胎功效。适用失眠健忘，脾虚腹泻，精神不振。

       莲子：营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，莲子中的钙、磷、钾含量非常丰富。莲子还有养心安神、强心，扩张血管的作用。