讲到都柏林，它不仅是爱尔兰共和国的首都，亦能说是健力士之家(The home of Guinness)，Albert爱饮其出品的健力士黑啤酒。健力士家族早在1759年就在市内的中心地带设立啤酒王国，可惜女皇「出巡」，市内交通管制，未能进入这家著名的啤酒中心参观，只好在晚餐中举杯共饮黑啤酒。

Albert很赞赏黑啤酒，它是用小麦酿制，有相当高的营养成份，而且所含的氨基酸比一般啤酒高出3-4倍，发热量很高，又被称为「黑牛奶」，算是一种有益的佳酿。我却少饮为佳，皆因害怕痛风症突发。

除此之外，Albert还大力推荐红葡萄酒，有防止动脉硬化、防脑血管阻塞及具有抗癌功效。法国人常饮葡萄酒，因此在欧洲人中，罹患心肌梗塞的死亡率偏低，专家的分析认为与饮红酒有关。他还建议我每晚临睡前饮用，让它形成习惯，对身体有益无害，是长寿的一种秘诀。

我对酒认识不足，面对着侃侃而谈的他，只有默不作声，未能作出据理反辩，但从投资的角度判断，我就自有见解。至于啤酒，我们当作是「鬼佬凉茶」，不在讨论之列。

我认为红葡萄酒是一门另类投资，近年回报甚丰，我曾阅读过一本专业的书籍──Liquid Investment(红酒投资)，书中详细介绍投资葡萄酒的窍门，和选择葡萄酒之法则，是一门专门的学问。书中举了许多实例，说明近年来红酒价钱攀升原因，除多了中国和巴西加入红酒市场外，主要是葡萄酒的酿制都有政府规管，包括葡萄收成期限，都是严格规定，而且主要葡萄酒产地各有自己的地势、土壤、气候的分别，每年酒庄的产量都是「限量」出品，我认为凡是限量的制品，价值都有上升潜力。

红酒是一种另类「艺术品」，只是它不同于名贵手表、珠宝和其他工艺品的基本组成，也就是原料、设计和工艺。著名的红酒几乎全依赖上天所赐，完全不能以人的意志为转移，所以才会有不同年份及醇度之分，虽然也要靠名酿酒师的功力，但再怎么努力最终也无法在北京酿出「拉菲」。名酒是人间智慧与天地精华的结晶，所以我虽不大会享受饮酒，却喜欢藏酒。

Albert知道我偶然得到一支法国木桐酒庄1945年二战后的红葡萄酒(1945 vintage of Château Mouton Rothschild, "Année de la Victoire")，现在身价已经百倍。北京市政协的黄承祥副主席还为我找到资料，说明此酒可称得上是「流芳百世的波尔多葡萄酒」，这是我一次非常意外且惊喜的收藏。

停留都柏林几天，几乎每晚我们都啜饮红酒，谈论酒经，品尝红酒的好处。