http://s8/middle/5f5b7053gcbc3fd3fe9c7&690

http://s16/middle/5f5b7053gcbc3fc3bcf9f&690

 http://s11/middle/5f5b7053gcbc4049b24ca&690

     入秋的凉爽天气让人熏熏欲睡，每天早上买完菜都补眠一个小时。

天啊，食欲也增加了，悲催啊。。。。胖啦，胖啦。。。

连老公都有意见了，看来要努力克制那可怕的食欲和睡意才行。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6706EN00SIGG.gif

  从网络找来的方子，忘记出处。原来的方子里有柠檬香油和香橙香油，

我没有，所以没放，改放了一个柠檬皮屑，吃起来有淡淡的柠檬清香。

葡萄牙甜面包（方子来自《学徒面包师》）

材料：（2个454克面包量）

海绵酵头：高筋面粉64克、糖14.2克、即发干酵母7克、水113克

主面团：糖85克、盐3.5克、奶粉35.4克、无盐黄油28.3克（软化）、玉米油28.3克、全蛋2个、香草精1小勺、

        高筋面粉383克、水85克、全部海绵酵头、柠檬皮屑一个

做法：

1、制作海绵酵头；把面粉、砂糖和酵母拌在一起，加清水，拌至无干粉，盖上保鲜膜，室温发酵1小时左右；

2、发酵至表面有许多气泡，轻震碗壁气泡会塌陷；

3、把鸡蛋、糖、盐、柠檬皮屑、奶粉、玉米油混合一起拌匀；

4、把面粉、海绵酵头和“3”中的液体混合，揉至表面稍具光滑；后加软化黄油，揉至可拉出薄膜；

5、放入容器中，加盖保鲜膜，放温暖湿润处进行基本发酵至2倍大；

6、取出分割成2等份；再次滚圆，分别放入撒了高粉的藤篮中，加盖保鲜膜进行最后发酵至满模；

7、烤箱预热180度；发酵好的面包胚倒扣在烤盘内；

8、放入烤箱的中下层，180度，上下火，55分钟左右即可取出放凉。