参加了“新浪育儿博客妈妈厨房圈”举办的“妈妈厨房亲子烘焙大赛”，报完名后我跟儿子俩个商量做些什么可以参赛，儿子说要做些简单点而且又漂亮的东西。我想圣诞节将近，当然做个可以应节的作品，于是想到“自由大师”去年有个作品挺好的，就是“圣诞树饼干”，做法简单，小朋友可以自个儿应付，俺只在旁边做军师。

    开始打发黄油这部分由我来做，毕竟孩子小，持电动打蛋器不太稳当；之后筛粉、拌匀、压模儿子都做得像模像样哦！呵呵。。。被我浸淫那么久，儿子可说得真传啦！看看，我和儿子的作品“圣诞树饼干”出炉啦！

圣诞树饼干：（来自“爱和自由”）

材料：黄油160克、糖粉80克、盐1/2小匙、蛋30克、香精1/2小匙、低筋面粉240克

表面装饰：蛋白糖霜、色素、糖珠

装饰糖霜：糖粉150克、蛋白20克、柠檬汁（或醋）1大匙左右、食用色素适量

糖霜做法：糖粉过筛后，一点点加入蛋白搅匀，这时会非常浓稠。然后一点点地加入柠檬汁调整到

          象缎带般滑落的样子。取出适量用喜欢的色素来调色即可。

做法：

1、室温软化黄油，打至软滑；加入过筛的糖打匀；

2、分次加入鸡蛋打匀；加入香草精打均匀；

3、筛入低筋面粉和盐，搅拌均匀后，装入保鲜袋，放入冰箱冷藏30分钟；

4、取出面团后，就着保鲜袋把面团擀成3MM厚的薄片；

5、剪开保鲜袋，用星形压模把面片压出饼干，移送到烤盘上；

6、烤箱预热180度，把烤盘放入，中下层，上下火，烤制10分钟；

7、放凉以后准备开始做圣诞树饼干喽！

8、在饼干的尖角处挤上适量用色素调的糖霜或少量的糖霜，粘上彩色糖珠；

9、每片饼干中间也挤适量的糖霜，按由大到小的顺序交错叠起来（同样大小的饼干用2片）；

10、最后将糖箱挤在最小的星星的两个角边，立着粘在树顶即可完成。