再过一些时间就要过年了，所以霏霏决定放一些大招，分享一道大菜，保准你学会年夜饭就能露一手！保证婆婆、丈母娘啥的吃了秒变亲妈！这道菜就是菌菇黑胡椒牛肉粒啦，听起来是不是有些许的高大上！没错呢，这道菜一般在高档的西餐厅才会有哦～今天保证100%全部分享给你们！虽然过程看起来可能复杂了点，但是这是一道能征服所有人的菜哦！一定要收藏起来做！等你吃上它的时候，你会知道，所有的一切都是值得的。

当收到来自好牧场自然好牛肉的内蒙古科尔沁牛业科尔沁高品质牛肉新春大礼包。着实吓了一跳，年货必备的高品质精选牛肉全部备齐！包饺子的牛肉馅、热热闹闹的筋头巴脑、精选牛肋条、原切牛排、香嫩牛柳、炖汤牛脊骨，精品牛肉片……数都数不过来！牛肉大礼包的出现,让我打开眼界，竟然牛肉分的这么细致。各种牛肉不同部位全到齐了,要做一桌全牛肉大餐都没问题

一直都是科尔沁的顾客,无论什么部位的牛肉,口感都非常好

质量有保证的品牌,全家都能吃得安心又健康

冷冻食品快递到家,生鲜依然保持完美,硬梆梆!

这次的菌菇黑椒牛肉，用了大喜大的的黑椒酱，不用自己调味，考厨艺，做出来的味道和外面餐厅的一个味道。

我查过黑椒酱的做法，要熬高汤，加很多东西，有了现成的调味汁，让烹调变得简单了。

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牛肉口感鲜嫩，搭配鲜美的的杏鲍菇，可谓是滋味十足，再佐以彩椒点缀提香，简直就是色香味俱全呀！最重要的就是黑胡椒酱啦，懂得吃的你一定知道黑胡椒和牛肉一直就是绝配！另外咱中医的食疗认为寒冬食牛肉，有暖胃作用，是寒冬补益佳品哦～所以你更不能错过这要一道美食，既满足了口腹的需求，有非常的健康！接下来就开始来分享这道佳肴的做法哦！

食材

首先就是准备食材啦，彩椒、青椒、黑胡椒酱、杏鲍菇、盐、红酒、牛肉，淀粉，所有材料中最重要的就是牛肉啦！毕竟牛肉是主角，最好要购买牛里脊哦～这样才出来才够香够嫩！

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第一步，准备食材，我们将彩椒、青椒、杏鲍菇以及蒜切成小块状，然后牛肉切成1cm左右的小颗粒，备用。

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第二步就是要腌制牛肉粒了，这一步可千万不要省哦～牛肉入不入味就靠它了，将红酒、黑胡椒酱放入牛肉粒中，用手搅拌均匀，然后静置一会儿等入味。

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第三步，我们开始烹饪啦！首先了去一个锅，油热开了之后，放入杏鲍菇翻炒，你能慢慢感受到杏鲍菇变金黄，然后散发出香喷喷的味道！没错，你成功一半啦！然后将杏鲍菇盛出备用。

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第四步，我们领取一个锅来烹饪牛肉粒，油热开之后，直接下牛肉粒翻炒，慢慢的你就能听到油滋滋的声音，一颗颗牛肉粒变成金黄色，等七成熟了之后就可以盛出来备用啦，记得把油滤干净哦！

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接着我们开始来重头戏了！取锅热油后，加入蒜炒香，然后加入之前炒熟的杏鲍菇继续翻炒，接着继续放入彩椒炒熟，最后加入牛肉粒，继续翻炒，就可以出锅啦！最后记得尝一下哦，根据自己的口味适当的加黑胡椒酱和盐下去调味，这样才能保证，你的成品是你的菜哦！

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这样美味的军鼓黑胡椒牛肉粒就做好啦！嫩嫩的牛肉粒，咬一口都是黑胡椒的香味！简直要流口水了。另外可以分享一个高大上的吃法哦，可以包裹上生菜卷着，这样吃不烫嘴还过瘾！

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