女儿小时候特别喜欢吃一种冰激凌。雪白的糯米皮包着香草冰激凌，稍微放化一点特别好吃，五毛钱一个，她有时候馋得不行能吃两块钱的。出于我的一贯作风，看到女儿这么喜欢吃一款冰品，怎么能不研究试做一番呢？然后我才知道这种平民清爽的小冰品叫雪媚娘。

   小巧的外表配上这名字倒显得十分娇俏。软糯香甜，不比冰棍那般冰凉爽口，倒别有一番风味。小小一份，浅尝辄止，对于女孩子保持美好体型也很好呢.

 糯米皮
 材料：

     糯米粉100克

     玉米淀粉30克

     牛奶180ML

     细砂糖35克

     无盐黄油(或者玉米油）10克，

     熟粉适量
做法：

  1，牛奶+糖隔热水至糖融化。
  2，加入糯米粉和玉米淀粉拌成无粉粒状粉浆。
  3，大火蒸15分钟至熟透取出。（将少量糯米粉一起蒸熟当做熟粉用）
  4，趁热加入黄油用筷子迅速拌匀。
 5，凉后带一次性手套，用手揉光滑，放入冰箱冷藏15分钟。

   奶酪内馅

   材料：

     奶油奶酪250克

     动物性淡奶油250克

     细砂糖30克

     寒天粉10克

     牛奶50克，

     自制杏酱 50克
   做法：

   1 淡奶油，牛奶和糖小火煮至糖融化。
   2 加入寒天粉，搅拌至融化。
   3 奶酪隔热水搅拌至顺滑

    4 奶酪加入2中。
   5 奶酪馅打至顺滑。
   6 装入裱花袋中，和果酱交替挤在冰格中，急冻至硬。
 
    组合：

  1 奶酪馅从冰箱中取出。

  2 糯米面团取出搓成长条。

  3 分成小份。
  4 两面拍些熟粉防粘，压扁，隔着保鲜膜擀薄。（尽量薄，面团经过手揉，有着很强的弹性）
  5 放上奶酪馅，刚好形成一个球形收口捏紧，多余的面团不要。
  6 收口处拍些熟粉防粘。
  

  小贴士

   1冷藏后食用风味更加。

   2全程用覆盖保鲜膜带手套，你会发现操作很简单。

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