鲜滑柔嫩的鸡蛋羹只需要加上几滴酱油，就可以把它的魅力发挥到最大。

  就像在对的时间碰上对的人。鸡蛋和酱油这两个最普通最常见的食材轻轻碰撞，就变成了老少通杀的美食。

  无论是直接用勺子舀着吃，还是拌进米饭里都好。这么一道豉油皇蒸水蛋总让人想起家里的味道，想起妈妈的手艺。 

     得到老字号海天酱油，让我的厨艺又有一个提升！

     材料：

          鸡蛋       160ml （三个）

          水         320ml 

          海天头道酱油  1T

          香油        1t

          橄榄油      1t

          小葱        1根

    做法

 1、将鸡蛋倒入量杯。

 2  倒入两倍的凉白开。

 3  轻轻打散，搅拌均匀；
 4，倒入橄榄油搅拌均匀。

 5 过筛之后倒入蒸蛋容器中；
 6 撒少许葱花。

 7 在蒸蛋容器上盖上一个碟子.蒸锅中放水，开锅后放入蛋羹，中火蒸10分钟。

 8 出锅后倒入海天酱油

 9 放香油，点缀少许香葱即可食用。

小贴士：

  想要出向布丁一样的水蒸蛋有几个关键步骤需记清楚哦！

1 鸡蛋与冷开水水的比例必须是1:2。

2 蛋液过筛的作用是为了使蛋羹更细滑。

3 蒸制前一定要盖上一个容器，不然蒸制过程中水蒸气进入蛋液就使蛋液变成蜂窝状了！

4 蒸制时间要掌握好，不然蒸老了口感就大打折扣了。

5 加的水要用凉白开。

      每一个瓶子都穿的衣服，不怕长途跋涉！

从拌饭酱开始，关注海天。以前调料很少网购，前一阵儿网购了他们家的剁椒，肉质厚，味咸，香鲜，包装很让人放心，无破损！喜辣的可以尝试！