准备酱料 萝卜切成丝，加入小葱，韭菜味道会更好

 辣椒选用好太阳椒，太阳椒由八九月份的太阳自然晒干，颜色非常漂亮，不用加色素，吃起来比较健康晒干后去除籽，籽加进去有苦涩味，吃多了还会上火，

加入大蒜，姜，五棵白菜需要500克蒜，200克姜，白糖，也可以加入梨和苹果打成汁放里面，松子干果都可以更有营养，冬天加入生蚝，加点细盐，韩国的妈妈不加盐，用虾酱代替细盐，味道鲜美

鱼露泰国马拉西亚印度都有，要选用韩国腌制泡菜的鱼露，是用深海最小的鱼腌制的，不腥也不臭，韩国人为了家人的健康加人参粉

搅拌，萝卜丝会出水，一个小时后回变成稀稀软软的酱料，

    从根部开始抹起，做好的泡菜可以马上吃，韩国人放到0-4度的环境里一个星期储存再吃，这时口感最好，营养最好，有对于便秘有缓解，排除肠道长期堆积的毒素，100克的泡菜只有一点点的泡菜会产生有发酵后产生的乳酸菌，是普通酸奶的四倍。

涂抹好的泡菜对折，轻轻挤压一下，排除空气，用最后的一片叶子包裹起来，酱料不会流失，包装起来放到冰箱一个星期就可以吃了。  

这些做好的泡菜是要送到敬老院和孤儿院去的，旅行与慈善同行，也算功德圆满！

     做好的泡菜可以炒米饭，泡菜火锅，泡菜饼，

牛奶人参

在景福宫韩国国立民俗馆纪录了做泡茶的情景，很有意思！

















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我做过的韩国美食

              养生纳豆                                           韩式辣白菜