一款面包畅销40年，任时光转移，还是受到热捧，堪称传奇。

   最近忙着理疗、健身、功课，这些都很费时间，没怎么留意，一天时间就划过去了，搞得好友看我博客不更新，微博也不发了，QQ、MSN也长期不在线，着急了，忍不住打电话寻人！哈哈！还是要按时更新，报平安！

   有人惦记，心里还是暖融融的！

   其实烘焙也没少做，有时没时间拍，就被分食，有的拍了，但图片出来太没感觉，也给废了，摄影这门课路漫漫其久远，道太深，还要修炼！

  畅销香港四十年的香甜牛奶排包，是花师奶研制，甜软香甜。

  当时是用手机上网，搜的是第一版，做的是初版的，完美版下次做。材料：中种：高粉280 酵母6.4  糖10  室温牛奶212  主面团 高粉120 糖 90  蛋48  蛋黄20 香草精 1.6  奶粉16  奶油48  鲜奶油24  室温牛奶40

 装饰 蛋液（1全蛋+1水）薄薄一层，牛奶薄薄一层

 做法：1中种材料搅拌发酵3-3.5小时到3-4倍大.

      
  2 排气分割滚圆，每个60克。

  

  3 整成橄榄型。

4 放入发酵箱35度发酵
5 发酵至2倍大

6 预热烤箱，160度烘烤18分钟。 

    发现花师奶的博客，一下就被吸引，很多港式面包，都很诱人，在广州十几年，粤语没学好，但养了一个粤式的胃！广东美食深得我心！