生活平平淡淡，如同这款吐司，不可或缺，百吃不厌，慢慢体味里面的奶香黄油的味道回味无穷，撕来一片，轻舔吐司表面，湿润细致的触感，亲自尝过才会知道。

  这款吐司尝试做了第一次后，暂时战胜庞多米，成为我家常备主食，做各种各样的三明治，加花生酱，巧克力酱，用途多多，即使什么也不抹，也会忍不住，不停嘴。

  给一个姐姐做了一条这个吐司送去，吃后直接要买烤箱学烘焙。

  现在我发现，只要给人送过蛋糕、面包，就会燃起别人烘焙的热情，我感觉我跟个托似的，可惜没什么实质的好处，只是多了新的任务，别人想吃什么，就要直接给你下单！

  方子是从晴天家抄的。稍改。谢谢了!

  做了两个450克的，以下方子加倍。

A 金像200  低粉50   盐4   木糖醇15

B 牛奶175 

C 酵母2.5

D 黄油30

做法：1  后油法将所有材料投入缸内一档搅拌三分钟，，改三档搅5分钟，投入黄油一档搅3分钟，黄油揉进去后3档5分钟出薄膜。

      2   光滑面团放入乐扣放鱼缸里发酵至2.5倍。 

      3   分割成3分滚圆，松弛15分钟，擀卷两次，放入吐司盒。

      4   放入自制发酵烤箱，35度大概一个小时发酵至8分满。

      5   预热烤箱，150度下火，45分钟。烤后立即脱模，倒扣放凉装袋。

    文心兰,很喜欢这种小小的花朵,XF买的时候挑了不同颜色、花期的，让家里老是有鲜花盛开。

超爱，给一个特写！

   DIY的发酵箱，在这寒冷的冬天是我玩面团的利器，这当然不能和工业化的发酵箱要求、媲美，做为家庭爱好者来说，在少花钱多办事的宗旨下，基本能满足我的需要，效果还是不错的，省事省力，节约了大量的时间。

   有焙友询问发酵温度、湿度，我不想再买专门的湿度计温度计，用家里现成的做了个测试。加热棒是养海水鱼专用的，是要浸在水里，如果有人不放心可以放到深点的容器。我是放进烤盘，一会儿烤箱门上就有很多蒸汽，用探测棒测了烤盘的水温是50.8度，温度湿度计放到烤箱因为蒸汽太大照不清楚，拿出来照相湿度温度有所下降，温度恒定在34.2到35之间，湿度是80%-85%之间。