加载中…秋后一碗温润滋补菜——【番茄炖牛腩】
(2014-09-11 09:29:24)
标签：
盘子美食番茄牛腩酸甜开胃 |
分类： 汤汤水水 |
步骤：
1， 主要原料集合。
2， 砂锅中放入适量水，没过牛腩，放入姜片，料酒，煮开3分钟，捞去浮沫。
3， 之后加入桂皮，香叶，八角，花椒，一起炖煮1.5个小时至熟烂。
4， 之后撇去汤汁和桂皮等辅料，捞出牛腩肉。
5， 番茄去皮，切块。
6， 另起砂锅，放入适量橄榄油，爆香切碎的蒜粒，加入番茄块翻炒出汁。
7， 之后加入炖好的牛腩肉。
8， 加入番茄酱，继续小火焖煮10分钟收汁。
9， 放适量盐调味炒匀即可。
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