前段时间，文大美腻的送礼品活动如火如荼，其中一个问题就是最喜欢神马汤，我毫不犹豫的回答就是：疙瘩汤，也是最接地气的家常汤，又可以当主食，当汤料都是不错的选择，热乎乎的一碗下肚，神清气爽的感觉。这几天，中午在家，经常给自己做这碗热乎乎的面疙瘩汤，这道搭配菇类以及鸡胸肉，简单快手，吃着舒服，而且特别的鲜美。

  鲜的掉眉毛的家常疙瘩汤——【双菇鸡肉疙瘩汤】

主要原料：鸡胸肉一片，蘑菇3朵，香菇3朵，葱一根，面粉100g。

腌制辅料：料酒20ml，胡椒粉少许，盐1g。

其他辅料：蒜3瓣，盐1g。

步骤：

1， 主要原料集合。

2， 鸡胸肉切细条，用料酒，胡椒粉腌制片刻。

3， 蘑菇香菇洗净后切片备用。

4， 面粉中，少许的加水，边加边搅拌，成颗粒均匀的絮状。

5，    平底锅中加入少许食用油，爆香切碎的蒜瓣爆香。

6，    放入双菇翻炒出香味。

7，    之后加入适量水烧开，慢慢均匀的分布加入面疙瘩，搅拌均匀。

8，    待面疙瘩8成熟时，加入鸡胸肉继续煮2分钟。

9，10， 撒少许盐和葱花即可。

小贴士：

1，鸡胸肉腌制一下更提味，最后下锅，口感不容易老。

2， 和面疙瘩的时候，水要一点点加，而且要边加边搅动，这样比较容易形成絮状而非大团，这样的状态，煮出来的汤汁稍微有点浓稠，而且下锅方便。