年味餐桌上吸引人眼球的必备小清新菜——【草莓莴笋丁炒虾球】

主要原料：虾仁150g，莴苣半根，草莓3个

辅料：盐2g，蒜瓣2枚，姜丝少许，料酒15ml，生粉10g。

步骤：

1， 主要原料集合。

2，  虾仁中放入姜丝，料酒，5g生粉，搅匀后腌制10分钟。

3，  莴笋去皮切丁，草莓洗净后去蒂，切丁备用。

4，  锅中加入少许食用油，爆香蒜片，  加入腌制好的虾仁翻炒至变色，盛出备用。

5，  另起一干净的锅，倒入少许食用油，将莴笋丁翻炒。

6，  之后加入虾仁继续煸炒。

7，  最后加入草莓丁。

8，  提前用5g的生粉兑2勺的水搅拌成湿淀粉，然后加入到菜里，勾一层薄薄的玻璃芡。

9，  加入少许盐调味即可。