秋天气候干燥，许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂，鼻腔流血及皮肤干燥等症状，所以建议孩子多吃富含丰富维生素A，E的食品，增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益，其中，首推南瓜食品，南瓜是维生素A的主要共给源，营养价值较高，可以清炒，煮粥，蒸食，熬制，煮饭，等等，适合各种吃法。

  下面推荐一款超级简易的南瓜丝饼，原料简单，制作简易很容易上手！

主要原料：南瓜300g，鸡蛋一个，面粉30g，生粉20g。

辅料：盐适量，食用油适量。

 

主要过程：

 

1，  主要原料集合。

2， 南瓜洗净后，去皮，且成细丝。

3，  锅中烧开水，之后将南瓜丝放进去焯水，等水再次滚开的时候立马捞出沥干水分备用。

4，  之后在南瓜丝中加入鸡蛋，面粉，生粉，以及盐适量，搅拌均匀。

5，  平底锅中刷一层薄油，将南瓜丝糊倒进去，摊平，小火慢煎。

6，  一面煎熟后，翻面继续煎。2面金黄即可，装盘切块即可食用。

小贴士：

 

1，  南瓜丝焯水也可以省略，不焯水的南瓜丝煎至过程稍微久一点，或者用盐巴抓一抓亦可。

2，  给南瓜丝焯水，时间不宜长，水一开立马捞出，时间久了南瓜丝就容易软烂掉不成形。