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以重口味的名义大口吃肉——【酱香杏鲍菇培根卷】

(2012-08-03 09:12:14)

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分类：煎煎炸炸

杏鲍菇，是我这一个月以来吃的最多的蔬菜，喜欢的不行，基本上达到了天天吃，那独特的肥厚口感，像极了吃肉，不管是炒的，煎的，焖的菜，都可以加点杏鲍菇进去，可谓白搭菜，百吃不厌。以重口味的名义大口吃肉——【酱香杏鲍菇培根卷】

今天这个用杏鲍菇搭配培根的卷卷实在是太好7了，培根我所爱，杏鲍菇亦我所爱，海天的这款拌饭酱更是鲜美至极，这3者的混搭，完全符合我重口味的标准。以重口味的名义大口吃肉——【酱香杏鲍菇培根卷】

以重口味的名义大口吃肉——【酱香杏鲍菇培根卷】

主要原料：培根5片，杏鲍菇1-2个，海天拌饭酱适量。

辅料：椒盐粉少许。

过程：

1，准备所需的主要原料。,

2，杏鲍菇洗净后，去除头部，切去尾部，然后横刀切薄片。

3，然后将切片的杏鲍菇放入开水中焯水至软。

4，焯水过后的杏鲍菇捞出，沥干水分备用。

5，将培根切成同杏鲍菇差不多长度，将杏鲍菇铺在培根上，然后在杏鲍菇的表面刷层拌饭酱。（也可以将培根铺在杏鲍菇上面，在培根上刷酱，卷起）

6，将培根杏鲍菇从一头卷起，用牙签固定住。

7，平底锅刷一层薄薄的油，然后将杏鲍菇培根卷放在上面，小火慢煎，适时翻面。

8，煎至培根紧缩出油，杏鲍菇表面煎的金黄，即可。（可以根据个人口味撒椒盐粉等,也可以什么都不加）

9，乘热食用味道更佳。

小贴士：

1，卷的过程，杏鲍菇铺在培根上，然后在杏鲍菇的表面刷层拌饭酱，也可以将培根铺在杏鲍菇上面，在培根上刷酱，卷起，同样的好吃。

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