自从面包机扛回家之后，我就信誓旦旦的告诉肉肉，妈妈要给他做他最爱的肉松面包。

  接下来的日子，肉肉时不时的催着我做肉松面包，平时下班回来晚上做时间不够充分，只有周末能行动，有时候周末忙忙又给忘记了，这下，我真成了“食言”妈妈，真的不应该。

  我的面包机至今未开工，我自己都觉得过意不去，答应孩子的却一直未承兑，既然没有那么多时间做面包，我跟肉肉商量，可不可以做肉松蛋糕给他先解解馋，说不定肉肉更爱吃肉松蛋糕呢，果然，肉肉很爽快的答应了，因为凡是有肉松的美食，小家伙都喜欢的哈。

  肉松入蛋糕，最常用的做法就是肉松蛋糕卷，为了投肉肉爱吃肉松的喜好，咱不卷了，凹几个蛋糕造型，四圈都沾裹着肉松，这样吃的才更痛快嘛！肉肉是海苔控，so，我还在肉松里面夹杂着些海苔碎，还有香喷喷的葱花，烤制过程中，满屋子的都是撩人口水的香气！  果然，肉肉对我的成品非常的满意，小朋友是吃什么都磨叽磨叽的，唯有吃到这款肉松蛋糕，一口气解决掉了2块还意犹未尽的样子！孩子这么给力，老妈当然最开心不过了！ 

多多放料，吃的更爽快——【葱香海苔肉松蛋糕】

蛋黄糊的准备步骤：

1，准备2个干净无油无水的容器，蛋黄和蛋清分离。

2，蛋黄加,20克白砂糖打匀，打至砂糖融化。

3，将食用油加入到蛋黄液体中，搅拌均匀。

4，再加入100ml的牛奶，慢慢搅匀。

5，过筛低粉，加入到蛋黄糊中。

6，上下翻拌均匀，备用。

蛋糕制作步骤：

7，蛋清中，滴入几滴白醋或者柠檬汁，分3次加入白糖，电动打蛋器高速打发。

8，打发蛋白至硬性发泡。

9，将一半量的蛋白糊加入到蛋黄糊中，上下翻拌均匀。

10，然后将剩下的蛋清一起倒入，快速上下拌匀，不要划圈以防消泡。

11，烤盘上，铺张油纸，油纸的4边要超过烤盘的高度，撒一层葱花，一层海苔碎，一层肉松。

12，将蛋糕糊倒在铺有肉松，海苔葱花的烤盘上。

13，烤箱提前预热，先190度10分钟，之后温度调成170度继续烤制半个小时即可，烤好的蛋糕，取出倒扣晾凉。

14，用心形或者方形模具压出相应的蛋糕块。

15，在蛋糕的四周涂抹色拉酱，满满的沾上肉松即可。

上下左右，前后里外，每一口下去都有肉松吃的那叫一个爽啊！！！

现在看到这些照片，我都流口水了

这是方形的！

小贴士：

1，葱洗净后，一定要用厨房纸擦干水分后在切碎，以免带有水分，倒入蛋糕糊，影响最后的蛋糕成品。

2，蛋白打发的容器，一定要保持干净无油无水，以免影响蛋白的打发效果。,

3，蛋白打发，加入几滴白醋或者柠檬汁，更有利于蛋白的打发。

4，搅拌蛋糊，切勿画圈，一定要小心的上下切拌，以防止消泡。

5，新手可以在低粉中加入1/4勺的泡打粉，做上手了，其实蛋糕不加泡打粉，同样可以做的蓬松绵软。