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分类: 甜甜点点 |
朴实又华丽的简单甜品——【黄桃派】
原料:黄油120g,普通面粉150g,椰蓉20g,糖粉30g,牛奶30g,罐头黄桃肉:200g。
派皮准备过程:
1、从冰箱里拿出来的黄油无需放软直接切成小丁;
2、中粉筛入盆中,,放入黄油丁,轻轻搅动让黄油沾满面粉;
3、用勺子压碎黄油,用手把黄油和面粉搓成小粒。
4、加入椰蓉拌匀。
5.加入糖粉拌匀。
6,加入牛奶,用手轻轻揉成面团。
制作过程:
1,用手轻轻的糅合成面团,有黄油的颗粒没有关系,这样做出来的饼皮才会有层次。
2,用擀面棍擀成比派盘稍大一点的饼皮。放在派盘上,用手轻轻压平后用一把小刀沿派盘边把多余的饼皮切下。(偶直接用手了,所以烤出来的边缘比较粗糙)用叉子在饼皮上叉些洞,放置10分钟。
3、准备黄桃肉,沥干水分,三分之一切丁,三分之二切薄片。
4,黄桃丁均匀铺在派皮上。
5,然后码上一圈黄桃片,淋一层黄桃汁。
6,烤箱预热,200度20分钟。