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分类: 蒸蒸煮煮 |
偌大的一个菜场,仅此一家卖这样的小土豆,这次,我又挑了3斤,不是正好去菜场么,我也相当猪头的去找到那家付钱确忘记拿菜的摊位,本来我也没打算能把昨天的菜要回来,只是想跟老板说明一下这个事实,结果老板很爽快的告诉我,今天可以再买点新鲜的不用付款了,真是大好人那,我感动外加不好意思,随意的挑了些蔬菜,金额也少于昨天付的钱,冲着老板的诚意,以后我还会光顾他家的菜铺滴~~
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原料:小土豆半斤,番茄3个,
辅料: 蒜瓣5枚,葱2根,番茄酱20g,盐2g,五香粉,生粉适量。
过程:
1,准备原料的原料有:小土豆,番茄,蒜瓣,葱。
2,小土豆洗净后,放入锅中,加适量的水没过小土豆,撒一点五香粉,慢慢煮。
3,将小土豆煮熟捞出备用,煮到可以用筷子轻松的戳进去即可。
4,番茄去皮,去蒂,切成小块。
5,热油锅,爆香蒜瓣。
6,加入番茄块翻炒,炒至出汁。
7,然后把煮熟的小土豆放进去。
8,倒入20g番茄酱,盖上盖子焖煮3分钟。
9,煮至番茄软烂收汁,用生粉加一点水混合,勾芡,汤汁浓稠后,撒入适量盐调味即可出锅。
这款菜,相当的开胃好吃,小土豆之新鲜,裹上一层浓浓的番茄汁,味道浓郁酸甜可口。
1,小土豆肉质鲜嫩,不用去皮,如果不喜欢粗糙的表面,可以适当的刮一下。
2,番茄要去皮,吃的时候口感才更好。
3,番茄多放,味道浓郁,放点番茄酱,可以代替白糖,中和番茄的酸味。