这款甜品，新鲜出炉，下午刚做的，现在吃正好
其实说“兔”造型，名不符其实，只是最后点缀的时候加了2根抹茶味百利滋，于是乎，就当兔子的2耳朵吧~~

好dai兔年给点力哇~
明儿LG出差，所以礼物提前做啦~~~

这2天他也挺郁闷的，牙龈发炎，然后么，吃吃消炎药又胃疼，于是只能小口浅尝，还是肉肉最给力，吃完一杯问我冰箱还有没？

第一次用香草荚做点心，说真的，我真小看这黑不溜秋的一小根了，用了半根，香草味相当的浓郁，想想比起香精来那是绝对的健康哈~

废话不扯了，时候也不早了~提前祝福各位，情人节快乐~

兔年情人节“兔”造型礼物——香草巧克力慕斯

原料：蛋黄1个，牛奶50g，香草荚半根，黑巧克力（渍橙皮口味）100G   鲜奶油250ml ， 吉利丁片1。5片
做法：
1、原料集合。
2、吉利丁片加温水软化。
3、巧克力和牛奶20g，隔水融化
4、白糖+牛奶30g，隔热水搅拌，加入剪断的香草荚，边隔水加热边搅拌，让香草荚的香味完全发挥出来。
5，之后过滤香草荚段，加入蛋黄，边加热边搅拌至浓稠均匀。
6，淡奶油+白糖打发至5,6成发。

继续步骤：
7，香草馅中加入一半泡发好的吉利丁，搅拌充分。
8，然后加入一半打发好的淡奶油，搅拌均匀。
9，装入干净的容器中，入冰箱冷藏。
10，加入另一半泡发的吉利丁水到巧克力馅中，搅拌充分。
11，然后加入剩下打发好的淡奶油到巧克力馅，搅拌均匀。（留一点淡奶油做最后的装饰）
12，搅拌均匀后，加入到冷藏好的香草馅上面，继续入冰箱冷藏。

冷藏前半成品

冷藏2小时后，裱最简单的花装饰，过筛可可粉

用2根百利滋装饰，还是蛮有兔子的味道，(*^__^*) 嘻嘻…… 

开吃，谁也来一口~