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让嗜辣好肉族过足瘾——韩式辣酱烧牛筋

(2009-11-26 14:38:49)
标签:

牛筋

美食

分类: 蒸蒸煮煮

  让嗜辣好肉族过足瘾——韩式辣酱烧牛筋

 

  这几天阳光明媚,让妹妹来我家玩玩,天天出去晒太阳,没空来上网,看到上篇文章得到了不少网友的支持,在此非常感谢,不少留言没有及时回复呢,等空下来慢慢回哈。

 

  想起昨天中午遇到的一件事,让我郁闷不已,昨天中午带妹妹和小肉肉去吃家附近的必胜客,点了2人套餐,其中任选其二的饮品,我选择了一杯法国红酒,说实话,这酒不错,抿几口,没多久就燥热起来,菜上的慢,吃了一个多小时,回家的途中,抱小肉肉一会放下,站起来突然的就感觉到了天旋地转,怎么的感觉眼前一黑,当时以为是我蹲久了,于是坐下来歇了会觉得好转了,继续前行,突然又是一阵眩目,呼吸急促,距离家两三百米的路程走的相当艰辛,只能躺着歇息了,这顿饭吃的我相当郁闷,好在睡了一小会儿症状消失了,妹妹和小子同样吃的pizza,怎么就一点问题都没有呢,难道是那杯酒的问题?话说我的酒量还行啊,直到现在我都不解。

 

  周末乘着温度还么降下来,准备带小肉肉去上海玩玩,抓紧时间先更新我的博。让嗜辣好肉族过足瘾——韩式辣酱烧牛筋

 

  下面介绍的这款菜,这样的冬天吃忒爽口了,尤其适合向我这样的嗜辣好肉一族,平时吃惯了清淡口味的花菜,用韩国辣椒烧出来的口味独特,非常开胃呢。

 

让嗜辣好肉族过足瘾——韩式辣酱烧牛筋

 

  原料:

   牛筋2根,花菜1颗,韩国甜辣酱10g,

  辅料:干辣椒2,3根,香叶2片,香参2片,桂皮1粒,姜片适量,八角1粒,盐3g。

  过程:

   1,牛筋洗净后,加入姜片一起焯水2,3分钟。

   2,焯水的牛筋捞出,切成小段。

   3,另起炖锅,放入适量的水,将切好的牛筋连同姜片一起下锅,水开后加入辅料干辣椒,香叶,香参,桂皮,八角,小火慢炖3小时。

   4, 炖烂的牛筋捞出,用筷子可以戳住牛筋表明已经煮烂。

   5,平底锅加入适量的橄榄油,烧热后,加入洗净切块的花菜,慢慢翻炒。

   6,之后加入牛筋继续翻炒。

   7,加入半碗水烧开后,放入10g的韩国辣酱,搅拌均匀后盖上锅盖小火焖煮5分钟至汤汁粘稠即可。

   8,出锅前,加入一丁点的盐和鸡精调味。

 

  让嗜辣好肉族过足瘾——韩式辣酱烧牛筋

 

 

  让嗜辣好肉族过足瘾——韩式辣酱烧牛筋

 

 

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