最近想上网发帖真是件奢侈的事情，没时间啊没时间，LG经常出差，每天在家里想看会电脑，小肉肉一定哭闹着抓着我的衣服往外拉，他决不允许我屁股对着他不理他，其次，这天气冷的没法形容了，尽管温度在0度左右徘徊，可是天天下雨，潮湿的阴冷，足够让人只想呆在暖和的被窝里，于是小肉肉睡觉的时候也是我偷懒的时间。

   LG不爱吃胡萝卜，我也想法设法做出让他能接受的花样，这款蛋糕，即使不爱吃胡萝卜的人也难挡其诱惑，当然，最适合吃的还是小肉肉啊。

  适合儿童吃的丰富营养的蛋糕——胡萝卜核桃蛋糕

  原料：蛋白2个，蛋黄2个，白糖60g，牛奶50g，色拉油30g，低粉40g，胡萝卜丝10g，核桃仁20g。

  过程：

  1，蛋黄+白糖30g，用打蛋器低速打至白糖融化，曾淡黄色。

  2，加入牛奶，慢慢搅拌均匀。

  3，加入色拉油，用搅拌器搅拌均匀。

  4，筛入过筛的低粉，切拌均匀。

  5，加入胡萝卜丝，核桃碎，搅拌均匀。

  6，蛋清中加入几滴白醋或者柠檬汁，低速打发至大泡，分3次加入白糖，打发至硬性泡发。

  7，先将三分之一的蛋白混合蛋黄糊，切拌均匀，之后再加入三分之一的蛋白，切拌均匀，最后将混合好的蛋糊倒入最后的三分之一的蛋白中，切伴均匀，倒入模具。

  8，烤箱预热，170度40分钟即可。