品茶
(2009-07-10 15:32:54)
标签:
白茶西湖龙井新茶好茶乐悠 |
品过了几许名茶后悟出:只要山清水秀,空气纯净,风调雨顺之处出的茶,汁水清亮,口味醇香,皆为上品,皆是好茶,无论有名还是无名。
看着:片片新绿芽叶在清亮水中慢慢伸展开来。。。
“水光潋滟晴方好,山色空蒙雨亦奇,欲把西湖比西子,淡妆浓抹总相宜”
借喻:欲把新茶比西子,浓妆淡抹总相宜,也不为过。
人生难得几回醉,未必酒才会使人醉,茶也能使人醉!
爱茶、看茶、品茶、
爱茶:凡是新茶,无论正宗西湖龙井,还是“边峰龙井”(千鸟湖等地产的茶,味道也纯正,只是名气没西湖龙井大,就借西湖龙井之名,用西湖龙井包装,以卖得一个好价钱)。
著名千岛湖,山水秀丽自不必多宣染,同样产得好茶,形状、色泽、味道不比龙井逊色。
诸几新茶,诸几是西施故里,翠峦迭峰,云海翻腾,产得好茶,也是浓淡适宜,弥久留香。
更有白茶,安吉山清水秀,云雾缭绕,产得白茶,爱白茶更胜爱龙井,白茶比之龙井、味道更淡雅、更持久、叶子更修长、更柔美、芽叶更嫩绿。
品过了几许名茶才悟出:只要是山清水秀,空气纯净,风调雨顺之处产的茶,皆为上品,皆是好茶,无论有名还是无名。
看茶:凡亲朋送来新茶,忍不住要取两个品种,两个透明玻璃杯,同时泡上,
站一边看着它们:在水中慢慢伸展、复原成嫩芽状,茶叶仿佛回归了生命。
两个杯子并排放一起,90度泉水冲泡(若用100度开水、会一次泡完了汁水)。
淡淡绿色的茶水,从嫩绿叶子间慢慢渗出来。。。简直如同仙水!
一杯是安吉白茶,白茶叶子纤长些、叶色更显嫩绿,一芽同样为三叶,可更显修长,更显翠嫩色。外形比之龙井更为清丽妖娆。味道也比龙井淡雅持久,续泡三四次水仍茶味醇郁。由此而更钟情于白茶。
品茶:不能太温,也不能烫舌头,正好能入得口,必得在这个温度里,小口小口地饮,不能一下子咽下去。
小小啜一口,含在嘴里,任它在舌尖、牙缝中缭绕,缓缓流入心田,
再啜一口,流入经脉、流入全身,流向悠远的思绪。。。

加载中…