前有80年代的辉煌，后有2000年代的炒作，20世纪90年代的波尔多酒似乎被人忽视了。其实，这10年的波尔多不乏精品，可以说是既到适饮期，又抗跌，还不乏相当的升值潜力，并且市场存量够大。那么，波尔多1990-1999各年份的葡萄酒到底如何？

整个20世纪90年代最优秀的年份，与1961和1982同样出色，称得上“伟大年份”。1982年份的Chateau Lafite Rothschild在中国市场售价都在每瓶4万元以上，而同样品质的1990年份售价仅是其四分之一。显然，论陈年潜质，1982年份一定没有1990年份高，所以为什么不用一瓶的钱喝四瓶同样品质的酒呢？

这一年的四五月，一场霜冻侵袭了波尔多，损毁了不少葡萄园，灾害最严重的就是Pomerol和St.Emilion地区。右岸不少酒庄为了不损害酒庄声誉，这一年正牌酒产量为零，他们认为以当时葡萄的水准，只能忍痛降级，生产副牌甚至转卖给其他生产者。

所以，再看到1991年份的Cheval Blanc，Ausone,Lafleur,Petrus或者L’Evangile，千万要小心啦，因为这些酒庄当年不曾生产过一瓶正牌酒。左岸的Latour,Margaux现在喝算是惊喜了，不错的还是Pichon Lalande和Palmer。这一年的整体价格不算太高。

不太理想的一年。收获前的8月雨量大而急，致使该年份的酒体感单薄，缺乏些结构。

依旧是天气原因，依旧是大雨如注，所谓“浓缩的都是精华”在这一年显然不太可能了。但是，较之前一年，略胜一筹。

黑暗的3年过去了，貌似黎明终于来临。但是，9月还是来了一场不尽人情的雨，把最后的完美打破了。当年以赤霞珠为主的酒比较青涩，需要熟成相当长一段时间。

从1991年开始，过去了4年，在第五个年头终于迎来阳光的一年。左岸右岸都很灿烂。于是，大批的资金涌入，将连续弱年持续之后的头一个像样的年份期货价格抬高了。几乎所有的酒庄都产出了不错的酒款，右岸略胜。这一年份几乎没有一个酒庄赢得100分的满分。

较之1995年，这一年的左岸抢得先机，赢得所有知名酒评家的一致好评。该年份的Lafite获得满分，Latour和Margaux也获得99分。该年份的期酒价格超过1995年。St Julien的Leoville Las Cases，Leoville Barton和Leoville Poyferre质量不俗，Ducru Beaucaillou的1996年份更是整个20世纪90年代最佳水准。

图/1996年份滴金d’Yquem（摄影/樱桃姐）

这一年的期酒实在难以捉摸，给不少投资者一个教训。这一年的光景并不乐观，20年之后，相信大部分左岸和右岸都不得不推出历史舞台，唯一能笑到最后的是Sauternes产区的甜白酒，比如d’Yquem，Rieussec和Climens。

右岸胜于左岸的一年。左岸的品质参差不齐，需要极有经验的投资者才能获利；右岸达到了相当出色的水准。值得一试的：Petrus达到98分，Lafite98分，Haut-brion达96分，La Mondotte 也是96分。

很普通的一年，但是有不少惊喜。Margaux村的酒较其它村略胜，该年的Palmer获得了帕克95分的好评。另一个原因是其在神之水滴中作为一个门徒酒，受到整个亚洲热捧。

本文首发于“葡萄酒爱好者”（微信号：Wine5290），转载请注明出处。