在西方的许多国家，除了装点圣诞树，互赠礼物之外，圣诞还有其它的庆祝环节，比如喝一杯温热的圣诞葡萄酒。德国人在圣诞节当天必喝一种名为“Glühwein”的热葡萄酒，这种酒虽然被称为“燃烧的葡萄酒”，却是一种加入丁香、肉桂等香料后，加热到温热饮用的葡萄酒。

圣诞当天，德国人全家做过弥撒之后，都会围坐在一起，喝一杯“燃烧的葡萄酒”，让自己从头到脚热起来，算是给冬季一个最温暖的收尾。事实上，除了德国之外，英国、法国、奥地利等许多欧洲国家也都有热饮葡萄酒的传统。

热饮葡萄酒在欧洲受到如此欢迎，不仅因为世代相传的悠久历史，更因为它是一种冬日里美味的健康饮品。热饮葡萄酒能开胃消食，散寒暖胃，振奋精神，舒筋活血，对脾胃虚寒者尤为合适，并有预防心血管疾病、抗疲劳和耐寒等作用。

加热的过程中，可以适量加入橙子、丁香、肉桂、八角、白砂糖等，还可以依个人口味加入各种新鲜水果，让葡萄酒具有更加独特的口味。

温热葡萄酒有着如此多的好处，那么这个平安夜怎可少了美酒犒劳自己和家人!下面就跟酒丸子姐姐来学习自制圣诞热葡萄酒吧!

法式浪漫：绚丽热白葡萄酒

这杯热白葡萄酒绝对能俘虏你亲朋好友的心，它香味浓郁、充满果香、酸甜可口又温暖滋润。

制作方法：

把橙子和柠檬切片；

将750毫升白葡萄酒开瓶倒进锅里，加150毫升水，加入半个橙子片和柠檬片，以及肉桂粉、肉桂枝、丁香、肉豆蔻粉、姜粉、八角等香料适量；

加热葡萄酒至快要沸腾，改小火，让酒处于吐小泡泡的状态盖上盖子煮8分钟，关火，加糖60克，趁热饮用。

德式风情：圣诞热红酒

这不仅是一种加热的红葡萄酒，它同时加入了肉桂、蜂蜜、柠檬以及新鲜的柳橙汁，入口香浓润滑。而依个人的口味与喜好，许多德国人甚至还会搭配水果烈酒或甜酒来调味，让圣诞红酒的风味更加浓郁与香醇。

制作方法：

将1/4份水加一片带皮柠檬、2根肉桂棒、4汤匙糖、2个八角茴香以及1颗调味用干丁香花苞煮沸；

待其浓缩为糖浆状之后关火，加入葡萄酒、几片橙子、一片柠檬；

用一块布盖上，将其浸泡一刻钟；

重新加热，不要煮沸。

一顿完美的圣诞大餐，必须要和美酒“相亲相爱”才能起到相映生辉的效果，快快行动起来，为自己和所爱的人制作、调配最佳的美酒吧!

酒丸子姐姐友情提示：

1、加热葡萄酒，温热即可，切忌加热至沸腾；

2、用来温热的葡萄酒选择价格不贵的普通餐酒即可，高质量的葡萄酒还是按其应有的适宜温度来享受吧；

3、平时开瓶后没喝完的葡萄酒完全也可以作为原料喔！

4、个人完全可以根据自己的口味做一些温热葡萄酒的全新尝试,享受这个过程带来的乐趣。

更多更新的精彩内容，请关注“葡萄酒爱好者”微信订阅号Wine5290

或扫描如下二维码！快快拿出你的手机吧！