“祈和电器”与“丑小丫丫”共同举办“圣诞节美食大赛”，参加了参加了！
对于土豆，有种莫名的喜欢，小时候家里条件不好，老爸总是生病，于是老妈都会给老爸做些好吃的，让他调养身体，最常做的就是五花肉炖土豆，炖起来的那个香啊，实在是诱人，那时候经济比较困难，老妈每次做的五花肉炖土豆的量都比较少，而我们姐弟几个，也相对地来说比较懂事，想着省着给爸爸吃，可能也就是从那时候开始，对土豆有种莫名的喜欢，心里想着，等以后条件好点了，一定要多吃土豆，五花肉炖土豆，以致于婚后，在我家餐桌上出现率最高的就是土豆哈，土豆丝，排骨炖土豆，五花肉炖土豆！炒土豆片！哈哈！这不，今天换一种做法，用五花肉烤土豆。
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五花肉适量，洗净后切成薄块，土豆两个，去皮切成块状，土豆可以略微切厚一点。
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将准备好的腌肉料倒入切好的土豆片和准备好的五花肉中，搅拌均匀。然后放入冰箱静置三小时，现在天气冷，我没有放入冰箱！
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三小时左右，五花肉和土豆片也入味了,这时候，将烤箱调到200度预热起来。烤盘铺好锡纸，将土豆摆放上面。然后在将腌好的五花肉放在摆好的土豆上面。摆放完毕后，放入烤箱，定时20分钟。
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厨房飘来阵阵香味，真的很香哈，嘻嘻，听到叮的一声，时间到了，这个时候，不要急着打开，让烤箱的余温在接着烘烤一下。装盘后，撒上适量葱花，一股香味扑鼻而来，这样烤起来的五花肉一点都不油腻，而土豆吸入了五花肉的香味，更加的好吃。这种烤和炖的感觉不一样，五花肉和土豆炖起来汤汁会更加浓一点，而这样烤起来的五花肉和土豆比较香脆，然后感觉我这次温度调得有点过高，下次估计180度就差不多了。然后土豆可以切大块点，这次有的切得太薄，都烤得有点焦哈！
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(2013-12-30 07:30:30)