自今年5月以来，台湾塑化剂风波愈演愈烈。国家质检总局网站6月7日再次更新台湾地区公布的受塑化剂污染的问题企业及其相关产品名单——问题企业为279家，相关产品增加到948种，其中包括多种儿童食品。国家质检总局强调：问题企业的相关产品一律不得进口。

　　现在，塑化剂的影响已不单单是在台湾，一些问题食品已出口五大洲至少15个国家和地区。台湾塑化剂风波已经逐渐演变成一场波及全球的食品安全事件，各国食品安全部门纷纷绷紧神经，紧急评估本国受塑化剂的影响程度。

　　随着媒体的不断追踪报道，现在方便面、桶装食用油、保鲜膜等纷纷被曝出含有塑化剂！那么，是否我们身边早有塑化剂“潜伏”？对此应该如何应对？

　　塑化剂之害

　　塑化剂的种类多达百余种，现在我们最为关注的是邻苯二甲酸二酯，它并不是一种食品添加剂，而是一种工业添加剂，用于塑料制品的软化。塑化剂本来是不允许添加到食品里的。但是由于它有增稠、保留香味、改善口感等作用，且成本低廉，不法商家用其代替相对昂贵的棕榈油，与阿拉伯胶、乳化剂及多种食品添加物混合制成有毒“起云剂”，由食品进入人体。

　　塑化剂是一种环境激素，作用于腺体，影响人体内分泌，危害男性生殖能力并促使女性性早熟，长期大量摄取可能会导致肝癌。幼儿正处于内分泌系统生殖系统发育期，它对幼儿带来的潜在危害会更大。动物实验也证明了这点。

　　常见的饮料，如果汁、乳饮料、运动饮料等；果酱、糖浆；粉状食品益生菌、果汁粉以及胶囊钙片等中都有可能含有塑化剂。香港抽样200名市民血液，发现99%含致癌塑化剂，说明塑化剂其实广泛存在于食品中，且不被我们察觉。而且不光是食品，化妆品、保鲜膜、儿童玩具等都可能含有塑化剂，长期使用危害很大。

　　台湾塑化剂发生后，人们对塑料制品的安全颇为关注，焦点集中在塑料桶装食用油、方便面、保鲜膜等产品上。

　　正规食用油桶，不会析出塑化剂

　　有媒体报道，由于塑化剂为“脂溶性”物质，食用油很容易被塑料桶中的塑化剂所污染。其实，这种担心是没有必要的。

　　记者走访超市发现，目前市售桶状食用油的底部，大多标注数字“1”。国际食品包装协会常务副会长董金狮介绍，数字“1”代表PET，全名叫“聚对苯二甲酸乙二醇酯”，除盛装食用油外，一般矿泉水瓶、碳酸饮料瓶都用这种材料制成。PET透明度好，不需要加塑化剂，而且按照国家标准规定，凡是接触油脂类的食品包装不得加塑化剂，因此如果正规厂商按正常标准来生产，是不会也不应该析出塑化剂的。

　　董金狮指出，PET受热至70℃易变形，不能装高温液体或加热，也不要放置在阳光照射的地方，否则会分解出小分子有害物质，但这种物质并不是塑化剂。很多家庭重复使用塑料瓶装水、酱油等，这是非常不可取的。

　　真正危险的是PVC保鲜膜

　　董金狮表示，聚氯乙烯（PVC）的保鲜膜使用比较普遍，但它一定不能用来包装含油脂的食品！因为这类塑化剂一旦接触油脂，就会释放有毒物，污染食物；放到微波炉加热，更会导致塑化剂融化，渗入食物中。

　　那么，普通民众怎样辨别塑料制品的种类，从而避免受塑化剂等有毒物质的侵害呢？董金狮介绍，塑料包装一般印有一个带箭头的三角形标志，里面标有1～7的数字，不同的数字代表不同的材料。聚氯乙烯（PVC）制品最易释放塑化剂，消费者要认清“03”的字样，因为该数字编号代表PVC，看见该数字标识的塑制品，最好不要购买来装食品。

　　酱料或含塑化剂致方便面受染

　　对于方便面遭塑化剂污染之争，董金狮认为，这未必是包装含有塑化剂，而是塑化剂添加到酱料包造成的。酱料包里如检出塑化剂，在酱料本身没问题的前提下，人们可能会想，是塑料包装上转移至酱料内。不过，方便面含塑化剂也存在人为添加的可能，因为方便面酱料包装一般是PE（聚乙烯）料，不含塑化剂，因此没必要用塑化剂。把塑化剂添加到酱料之中，可起到增加油脂的均匀度作用。

　　低碳环保生活可远离塑化剂

　　“如果你真的害怕塑化剂，那就远离塑料制品，从改变日常的生活习惯做起。”中国第一批环保专家、中国能源环境专门委员会委员张天立向记者强调。不过，张天立也承认，做到“绝对的远离”几乎不可能。

　　他建议，最好不要用塑料器皿盛装油脂食品，且最好不要把耐高温塑料盒放入微波炉里加热，或放入冰箱冰冻，因为这样都容易导致塑化剂渗透到食品当中。居家生活应尽量减少使用塑胶制品，这不但是避开塑化剂的好方法，也和近年来国家主张的低碳环保生活不谋而合。