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夏季营养漫谈

(2009-05-31 10:15:35)
标签:

健康

分类: 基础营养

夏季营养漫谈

    夏天如花,绽放着四季中最绚烂的容颜,色泽缤纷、热情无限。然而十足的热度也常常会让人体应接不暇,出现不适。在阳光渐渐炽热的日子里,快将你的饮食、运动、作息习惯调动起来,提高防暑指数,健康地与夏共舞。

   食欲不振,首先影响到的就是人体营养摄入不足。而在高温环境下,人体的代谢增强,营养素消耗增加。消耗多,摄入少,营养“入不敷出”就容易导致人体营养素代谢的紊乱。因此夏日饮食要注重各种营养素的充足摄入,以保持健康的体魄,安然应对高温的挑战。

维生素,多补充  

    夏日炎热的天气让人容易流汗,人体内水溶性维生素如维生素 C、 B1、 B2会随汗液排出而过多流失。而B族维生素、维生素C对于整个人体的物质代谢和能量代谢有着不可替代的作用。所以应多吃一些富含上述营养成分的食物,如西红柿、豆类、橙、西瓜等新鲜蔬菜和水果。若食欲不振时,也可以选择一些成分天然、品质精纯、安全有效的营养素保健食品来代替,既可补充人体夏日流失的B族维生素和维生素C,又不增加肠胃的负担。

 矿物质,不可少
  当人体大量出汗或体温过高时,还会流失大量的钙、镁、铁、锌、铜等矿物质,若不及时补充,会引起机体水盐代谢和酸碱平衡的紊乱,影响耐热能力,极易诱发中暑。所以,夏天一定不要忘了补充钙、镁、铜、锌、铁等多种矿物质,为夏日健康保驾护航。

蛋白质,要充足

  夏日许多人对油腻的食物没有胃口,常常会减少肉禽蛋等的进食,容易缺乏蛋白质而出现疲倦。要保证充足的蛋白质,可以多吃豆类制品,豆类含有丰富的优质植物蛋白。 

   夏天气温高所带来的食欲不振、食量减少会影响人体的营养摄入量。要保障人体的均衡营养,夏季饮食宜以开胃健脾、利于消化吸收的食物为佳,可多吃一些苦味、清淡的食物。

  苦味食物解暑热

  夏天宜多吃些苦味的食物,如苦瓜、芜菁、莴笋、杏仁、荞麦等,不仅能解暑去热,刺激胃液分泌,增加食欲,而且还可缓解由疲劳和烦闷带来的不良情绪,恢复精力。

口味清淡更开胃

   夏天吃些清淡之品,有助于清热祛暑、开胃健脾。新鲜的蔬菜瓜果,如西红柿、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、西瓜等清淡宜人,既能保证营养,又可预防中暑;菊花茶、酸梅汤和绿豆汁、莲子粥、荷叶粥、皮蛋粥等也可清暑热,生津开胃。   

  夏天天气炎滋生病菌,一不小心就会“病从口入”。一旦身体出现病症,机体代谢紊乱,不仅会增加消耗,而且还会影响人体对营养的吸收,从而使营养失衡。因此夏日要注意饮食卫生,科学饮用饮料,将疾病挡于“口”外。

  不洁食品勿入口

 夏天要尽量避免食用不洁的食品,饭菜最好现做现吃,若有剩余,第二天应煮透再吃;凉拌菜应事先用冷开水洗净,同时最好加入蒜泥和醋,既可调味,又能杀菌;瓜果宜洗净去皮再吃;餐具应该严格消毒等。

 冷饮好喝宜适量

  夏日冷饮不宜多喝。冷饮虽能起到一定的解暑降温作用,但过多食用会使胃肠温度下降,从而诱发腹痛、腹泻等病症。而且大部分冷饮营养价值不高,多饮会影响食欲,严重时可损伤脾胃或导致胃肠功能紊乱。白开水是夏日最佳的饮料选择,另外建议适量地喝一些盐水,以补充身体出汗所流失的盐分。

  啤酒过量伤健康

  啤酒酒精含量低,营养较为丰富,但若饮入过量,会加重肝脏的负担并直接损害肝脏组织。尤其是大量饮用温度过低的冰镇啤酒,会使胃肠道的温度急剧下降,血流量减少,严重时甚至会引发痉挛性腹痛和腹泻、急性胰腺炎等危及生命的急症。一般成人每天饮用啤酒不宜超过500毫升,而且啤酒的冰镇温度最好保持在12~15℃。

   夏日是动感的象征,是活力澎湃的季节。只要大家可以调节饮食,均衡营养,就可以尽情张扬一季的欢快节奏,纵情体验如火般的激情四射与淋漓畅快。

夏季营养漫谈

   充足休息 劳逸结合

    充足优质的睡眠对解除夏天出现的头晕脑胀、心情烦躁等情况十分重要,但有时暑气灼人,加上蚊虫叮咬,往往难以成眠,影响第二天的工作与生活质量。
    夏天昼长夜短,气候炎热,可以早起迟睡补午觉,并坚持按时就寝。可将睡觉的时间安排在晚上11时左右,这时噪音小了,夜深人静会睡得好些。早上早些起床,做点活动,呼吸新鲜空气,增加抗暑能力。另外最好在午饭后小憩片刻,但需注意不要伏案而睡。
    很多人喜欢在空调的习习凉风中安然入睡,但人体在入睡后皮肤肌肉放松,毛孔扩张,因此无论白天还是夜晚,都应避免在空调、电扇风口、过堂风处睡觉,以防感冒。可食用纽崔莱?松果菊健体片,帮助提升身体免疫力。

      适量运动 兴趣广泛

 生命在于运动,但一碰上热浪袭人的夏日,很多人就对运动望而却步了,恨不得天天都呆在空调房中避暑降温。虽然炎炎夏日应避免在强烈阳光下锻炼,但在适宜的时间如下午4、5点后到晚上,与三五知己一起参加一些轻松的运动,既可增强体质,又可增进彼此间的感情,何乐而不为呢?
    游泳、散步、慢跑、保龄球、太极拳、健美操、舞蹈、瑜珈等较轻松的运动可帮助植物神经系统功能出现的暂时失调和紊乱得到调节和改善,运动还可让在空调环境中懒散、停歇的汗腺“上班”,增加排汗量,使身体产热与散热机能更加灵活,提高身体对外界环境变化的适应能力。
    虽然只是轻松运动,但由于夏天气温高出汗多,运动时水分、蛋白质和矿物质等营养素的消耗不可小视,一定要及时补充。很多人在夏天都喜欢选择冷饮,或特意在水中加冰饮用,但冷饮其实对胃肠功能不利,在运动时多喝一些暖开水更有助于身体吸收利用及肠胃消化。在运动前后还可进食纽崔莱?营养蛋白质粉和钙镁片,不但能帮助补充优质蛋白和钙质,还能帮助身体调节免疫,抗疲劳。

夏季营养漫谈

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