土
屬土的時令：長夏。是指在夏天中幹熱過去，開始下雨的一段時間。
屬土的器官：脾、胃、口
屬土的情志：思
屬土的味道：甘味
屬土的食物：黃色食品。長夏多雨，是一年中最濕的時期。濕氣過多會傷害脾胃，脾胃受傷影響食欲，所以盛夏季節我們總是沒有胃口。這時候在飲食上就要“多甘多苦”，多吃甜的食物能補充脾氣；按五行來講，屬火的心滋養屬土的脾，多吃苦味強心的結果也是健脾。
土系器官出現問題，對應的是黃色食物。脾、胃在人體中扮演著養分供給者的角色，它們調理好了，氣血才會旺盛。
推薦食物：橙、南瓜、玉米、黃豆、甘薯