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有幸受到卢浩研的邀请参加学习金华两头乌的料理，继续跟着美女张大厨学习，用意大利的烹饪手法来烹制中国火腿，听着都很激动，因为前年大厨做的香港年菜一直还在脑子里面徘徊着，在这里谢谢卢浩研。

赶紧把脑子里面留下来的记忆和大家分享一下，不然时间长了会流失的太快。

蛮开心的，在四天里面连续吃到号称世界上三大生吃的火腿，在这里也普及一下，让更多的人知道。

1.西班牙的伊比利火腿

2.意大利的帕尔马火腿

3.中国金华的两头乌火腿

不知道帕尔马火腿啥时候可以品尝到，那样就比较完美了，看来这个还得老卢出马才行。

这次的料理主要是以两头乌火腿为主材，所以尝到的美食都是和两头乌火腿有关，当然美女张大厨会用一些独特的手法去烹制，包括老卢在主持的时候介绍到，张大厨非常喜欢意大利菜，所以今天会用意大利的的烹饪手法来料理中国金华的两头乌火腿。

下面跟着图片来看看两头乌火腿美食吧。

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这张图下面的意面就是今天用到的，传说中是意大利纯手工制作，而且只要煮一分钟就行了哟，记住一分钟哈。
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芒果酱、大藏芥末、蓝莓酱。
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这是蓝莓沙拉，是用蓝莓酱、橄榄油、海盐、大藏芥末、新鲜柠檬、调制而成。
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这是芒果沙拉，用芒果酱、洋葱粒、橄榄油、大藏芥末、新鲜柠檬调制而成，都是待会用于火腿配面包、蔬菜所用。
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在这里揭晓围脖上没有猜出来的酱料汁，如果要猜的话，其实真是难得系数属于变态级了。酱汁只要随意挤点在两头乌的生火腿片上即可。
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在蔬菜上挤的是蜂蜜。

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今天主打的意大利面配两头乌火腿开始了。

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最后一道环节我大概打酱油去了，凭着想象说说过程吧，首先用黄油把洋葱利用锅内的油温化开，煸炒出香味之后，下入新鲜蘑菇，这个时候不要火太大，用中火把蘑菇里面的水分煸干，之后再加入火腿丝煸炒，最后放入淡奶油大火收汁即可，因为两头乌的火腿有咸味，所以不用放盐。最后起锅装盘再撒上两头乌火腿丝和香草碎即可。

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这是第二道意面，做法雷同，这道更加清淡一点。

看上去很繁琐的西式做法，在张大厨手上简直是轻而易举，很喜欢做的两道用两头乌做的意面，另外当时在围脖上，广州的博友萍子发来一句回复，她说下回记得请张大厨教一道：龙俐鱼墨鱼汁意面，当时我就转达了萍子的话，张大厨哈哈大笑，她说一定一定。真的很喜欢她的美食。

 

 

 

无须要快乐 反正你一早枯死
如果有眼泪 只不过生理分泌
就算泪水多得可灌溉整片湿地
蒲公英不会飞 陵墓里伴你於一起
如果有再会 恐怕已经一世纪
回忆哄骗我但凡失去也是美
共你一分钟都足够我生醉梦死
如怀念也是有它限期明日我便记不起
从未来再见 遗憾旧时不太会恋爱
愿我永远记不得我正身处现在
从月球观看难辨地球相爱跟错爱
三世书不会记载 情系我这半生的最爱
时空太过大 超脱我的喜与悲
人恋爱过后自然参透到命理
就算一双手 只拥抱你的纪念碑
留离在某月某天某地仍自觉共你一起
从未来再见 遗憾旧时不太会恋爱
愿我永远记不得我正身处现在
从月球观看难辨地球相爱跟错爱
三世书不会记载 谁为某某叹息感慨
再见 仍旧未能跟你再恋爱
但你与我有过的过去牵涉后代
从未来观看 潜伏万年的野史记载
不理它小爱与大爱 人类太过渺少的