传说有一次乾隆皇帝微服到江南私访，他向浙江西塘镇关帝庙的慧灵和尚请教长寿之道。慧灵正色答道：“施主要常以‘鸡’‘鹅’为食，常思‘鸡’‘鹅’为本。施主若能切记，自然会悟出秘道。”乾隆回到住地，把慧灵的长寿秘道反复吟了几遍，顿时恍然大悟：“鸡”“鹅”与“饥饿”谐音，莫不是要我节制饮食，知道饥饿吗?这位万岁爷是不是从慧灵那里得到养生秘诀，不得而知。但他能在位60年，活了89岁，成为中国历史上最长寿的皇帝，肯定与他的生活方式、节制饮食有关。

其实，作为一种促进人类身心健康的方法，“饥饿疗法”对我们每个人都是适用的。名老中医陈炳焜说道：要想身体健康，每天要做到四个“八”，即吃八成饱，睡八小时，行八千步，喝八杯水。其中的“吃八成饱”，就是我们所说的“饥饿疗法”。在欧美一些国家，近些年还兴起了一种叫“热量控制”的新生活方式，许多人认为吃得越少寿命越长。如长期从事热量控制研究的美国学者保罗就认为，让身体长期保持饥饿状态，降低热量摄入，可以避免过剩的热量在人体内囤积，减少人体的负担，有利于增强人体机能的活力而使人延年益寿，挑战人类寿命的极限。陈炳焜主任还说：“如果人体17小时处于低热量状态，大脑会分泌出一种化学物质，这种物质一旦得到释放会让人产生兴奋快乐的感觉。”

对于多数现代人来说，吃饭已经不成问题，而营养过剩、肥胖倒成了影响人类健康的大问题。为此，适当控制热量摄入，推广一下“饥饿疗法”，对促进人类健康、延年益寿或者不无益处。诸君不妨一试。