新鲜蔬菜都含有大量的水分，淀粉和蛋白质、脂肪含量都很少，不能用来做主要的供能食物，但是它们是矿物质、膳食纤维和维生素的重要来源。近年来，吃蔬菜已经成为一种健康饮食新主义。但是你知道吗，你可能吃错了……

1、经常在餐前吃西红柿

2、胡萝卜与萝卜混合做成泥酱

3、香菇洗得太干净或用水浸泡

4、过量食用胡萝卜素。虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。警惕滥用胡萝卜素可致癌

5、给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜

6、给宝宝过多地吃菠菜

7、吃未炒熟的豆芽菜

8、韭菜做熟后存放过久

9、把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃

10、速冻蔬菜煮得时间过长