北大教授健康讲座(看完后保证你能多活十年)
(2010-03-15 22:34:53)| 标签: 饮食养生亚硝酸花粉豆浆健康 | 分类: 健康 | 
白开水——放置不能超过3天,因为产生的亚硝酸会影响红细胞的带氧能力,以至出现头晕眼花;时间再长会产生亚硝酸安易得食道癌、胃癌、肝癌等。
六种保健饮料:
绿茶——含有茶多芬抗癌,每天4杯防治癌细胞分裂;绿茶含氟用其饭后要漱口,使牙齿坚固没有蛀牙;茶丹宁能增强血管柔韧性;补充钾,防止夏天没有劲儿。
红酒——红葡萄皮含有逆转醇可以抗自由基从而延缓衰老;抗氧化防治心脏病,防止心脏促停(30岁-50岁死亡率高于老年人,每两个人就有一个高血脂,心脏容易突然停博。注意过大过粘过硬食物容易突停。);还能降血压降血脂。(红葡萄酒每天不能超过50-100毫升,白酒10毫升,啤酒300毫升,小量饮酒健康之友。)
豆浆——牛奶含有乳糖,2/3不易吸收,豆浆含有寡糖100%吸收,而且豆浆含有的钾钙磷镁不少于牛奶。且牛奶不含抗癌物质,豆浆含五中抗癌物质,尤其是叶黄铜专门预防和治疗乳腺癌。但也不必停牛奶定豆浆。
酸奶——维持菌群平衡可防病。注意酸奶应注意保存在冰箱里,有条件应长期食用。
骨头汤——含有婉胶延年益寿,吃完肉不要把骨头扔掉。
蘑菇汤——是促进免疫力最好的。
主副食、粗细粮、静动比例6:4(黄金分割0.618)。新生婴儿5个月之内母乳好,5个月之后应注意外加营养。
谷豆菜应多吃:
老玉米——防治高血压,动脉硬化。每五个人就有一个高血压。买点玉米面早上煮玉米粥喝很方便,而且使精神饱满。
小米——键脾除湿、镇定安眠。晚上喝一碗小米粥促进睡眠。
荞麦——含有亚油酸,防治糖尿病,含有纤维素,不得肠胃病。
(淘米水——碱性的,可以用淘米水洗瓜果蔬菜,农药是酸性的正好中和。)
薯类——比如地瓜、山药、土豆、马铃薯。可以吸收水分、滑润肠管不易便秘;吸收脂肪、糖(防治糖尿病)、毒素。
燕麦——降胆固醇、降甘油三脂,对肥胖的糖尿病人和发育期小孩好。
芝麻——含铁较多。
豆类——中国人缺少优质蛋白。大豆行动计划:一把蔬菜一把豆,一个鸡蛋(300g胆固醇)加点肉。大豆含有宜黄铜专门防治乳腺癌。美国豆腐节:8月15日
禁忌食物——松花蛋含铅不能常吃,臭豆腐含硫化氢损坏脏器,味精含有谷氨酸加热即变焦化谷氨酸,致癌,超过10克,影响生殖细胞。方便面含有防腐剂,葵花籽含有不饱和脂肪酸影响肝功能。菠菜40岁以上不要吃,因为含有草酸辛没有抵抗力与钙结合使缺钙。猪肝1公斤含有400克胆固醇。烤牛羊肉,含有苯和荸都是致癌物。腌菜泡菜含有亚硝酸氨致癌不能长吃。
油条是明矾含有铝,损坏肾脏,影响记忆力。
胡萝卜——含有维生素A,养眼;还有一点抗癌作用;保护粘膜不得感冒;养头发,养皮肤,养粘膜。有美容作用。
南瓜——刺激β细胞产生胰岛素不易得糖尿病。
苦瓜——产生类胰岛素物质也不易得糖尿病。
番茄(西红柿)——需要加热才产生番茄素,番茄素抗癌。尤其抗妇女科癌症,如子宫颈癌;还抗前列腺癌和睾丸癌;其它还抗膀胱癌和胰腺癌。注意生吃不抗癌,所以要经常使用西红柿炒鸡蛋这道菜。
大蒜——要生吃,切片或捣碎,空气中放置15分钟后使其氧化,产生大蒜素,再食用。忌加热,若炒菜时放应在菜快熟时放。抗癌之王。
黑木耳——防治心肌梗死,比阿司匹林效果还好。(过年时应吃)
花生米——应把外面的皮去掉,可以防止心肌梗死,因为花生皮中的高凝比花生高40倍,其作用是使血凝固
花粉(强烈推荐)——肠道警察,植物中最好的东西。(花粉是一种生命体,是植物传宗接代的精细胞,几乎含有植物的根、茎、叶、果实的全部营养成分,是人类史上完美的春天然营养佳品。)不同品种的花粉有不同的功能,如降血压、软化血管、抗病毒、调节内分泌、防治习惯性便秘、促进睡眠、提高免疫力、减肥、减少脂肪、减少血脂等等;对前列腺增生的治愈率达97%;花粉还有美容、去斑、去皱,减脂肪的作用。生产花粉的工艺包括破壁、消毒、脱敏等高科技程序,所以需要购买有品牌的产品,质量才有保证。适合的人一定要坚持食用。
螺旋藻——1g=1000g各种蔬菜总和,比大豆蛋白还高一倍。21世纪最优质蛋白、营养价最全面最均衡的碱性食品。可以降血压降血脂,防治心脑血管疾病;为糖尿病人补充蛋白,维生素,稳定血糖,防治合并症;内含叶绿素,促进溃疡病愈合;治疗肝炎;含有藻辐康可抗辐射,苏联切尔诺贝利核电站爆炸,日本专家去抢救就拿的螺旋藻;抗氧化、抗病毒、抗肿瘤、提高免疫力。20世纪两大发现:原子能和螺旋藻。它还是太空食品,8粒到10粒可维持40天生命。
血癌由于家用电器,尤其微波炉辐射面7米以内。房屋装修甲醛,半年后入内。小孩子癌症发病率较高应注意预防。多喝绿茶,萝卜抗辐射。
有氧运动——国内外最经济最有效的运动方式。在下午接近傍晚时运动锻炼最为有益,其定义为运动后能增加氧气的吸入,运输和利用的运动。耐久性运动。中等强度,有一点气喘。运动量每天最好不要超过1小时。每周3-5次。比如散步和慢跑、游泳骑自行车、爬楼梯、健康舞。放风筝等等。不要一心二用,比如边跑步边听歌。不要促停。不要马上喝水和洗澡。
心跳最好状态:170-年龄=1分钟心跳最佳次数。例如一70岁的人,运动后每分钟心跳不超过100次是最好的状态
晚上10:00到10:30睡觉最好,因为一般人一个半小时可进入深度睡眠,国际上定的12:00到凌晨3:00为深睡眠时间,这三小时睡好了,保证相当于8个小时的睡眠,4点后睡觉,就算睡一天也是浅睡眠,质量不行。
国际上说早晨6点起床为最好时间。
开窗时间国际上规定是9:00到11:00,下午2:00到4:00
锻炼时间——早上不要锻炼,尤其老年人早上不能剧烈锻炼,可以散步等。因为空气中二氧化碳较浓,还有一些有害物质沉淀,下雨和有雾的时候也不要锻炼,因为雾是细菌和微生物的载体。午觉应在饭后半小时,睡一小时左右。晚上开始睡觉应在十点到十点半。睡觉前最好洗个热水澡,帮助睡眠。
良好心情
如果心理状态不好,前面两项,白吃了,也白练了。心理状态不这两项还重要。
生气是拿别人的错误惩罚自己。若不得不生气请不要超过五分钟。应学会躲避、转移和释放。要多笑。心情不好应该发泄、尤其男生要哭出眼泪。眼泪中有对身体有害的物质。
如果我们每顿饭吃七成饱的话,一辈子不得胃病。
最好的医生是自己,最好的药物是时间,最好的运动是步行,最好的心情是宁静。生气是拿别人的错误惩罚自己。
一天是怎么过的(本文建议):
早上6点点起床,早上煮玉米粥喝很方便,而且使精神饱满
9:00到11:00把窗户打开通风
在下午接近傍晚时有氧运动,不要超过1个小时,每周3-5次。比如散步和慢跑、游泳起自行车、爬楼梯、健康舞。放风筝等等。不要一心二用。不要促停。不要马上喝水和洗澡。
晚上喝一碗小米粥促进睡眠。
睡觉前最好洗个热水澡,帮助睡眠。
晚上10:00到10:30睡觉最好.

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