【养生厨房 20180602 播出】菜名：三瓜蛋抱饺；

食材：肉馅、饺子皮、冬瓜、苦瓜、佛手瓜

专家：李  缨  宣武医院营养科主任

      顾玉亮   中国烹饪大师

特点：俗话说春吃芽，夏吃瓜。夏季适合吃瓜类的蔬菜，而冬瓜、苦瓜、佛手瓜都具有低糖利于解暑的特点，今天我们就用李主任推荐的控糖三瓜做一个脆皮蛋抱饺。接下来赶快走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》学习一下吧。

步骤1：将饺子制成元宝形状。

步骤2：将三瓜切成丁，分别酿入元宝饺子中。

步骤3：锅内少油，下入元宝饺子，煎至底部上金黄色。

步骤4：烹入水，迅速盖盖，焖制成熟。

步骤4：淋入蛋液，撒上木耳碎，至蛋液凝固出锅即可。