【养生厨房 20171219 播出】菜名：炖牛蹄筋；

食材：西红柿 牛蹄筋 牛腩 苹果

专家：左小霞   解放军第309医院营养科主任

      顾玉亮   中国烹饪大师

特点：要说冬天吃什么，吃一碗冬日暖心暖胃的暖锅，才能让人忘却寒冷！今天我们要推荐的是炖牛蹄筋，下面我们就一起走进金龙鱼1:1:1带来的养生厨房学习一下。

步骤1:牛腩切块洗净，清水中加入姜片和料酒浸泡牛蹄筋去腥。

步骤2:番茄炒出番茄油，下入香辛料煸出香味，下入牛腩煸炒，加入开水，调味调色，加入苹果块，慢炖20分钟牛腩。

步骤3:下牛蹄筋，慢炖10分钟，出锅前加入少许醋。