【养生厨房 20170930 播出】 菜名: 糖醋脆皮虾；

【今日看点】：养生厨房开展了健康菜送到家的活动以来，接到了不少热心观众在饮食上的养生需求，今天解答的是家住六里桥北里的刘阿姨和刘阿姨小外孙的需求，刘阿姨说上了年纪怕骨质疏松需要补钙，而小外孙正是长个的时候，也需要补钙，西苑医院治未病中心主任张晋，就推荐了大虾，但是张晋老师说虾肉与虾皮一同吃下，对于补钙的功效才会更好，通过中国烹饪大师何亮精心设计这道菜后，不光虾皮可以吃，而且还能保持长时间酥脆的口感，这道美味就是——糖醋脆皮虾，接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下。

食材：虾 番茄酱 白醋 白糖

专家：张晋   西苑医院治未病中心主任

          何亮   中国烹饪大师

步骤1：虾开背，虾肉蘸淀粉，锅中倒油，放入大虾炸制成金黄色后盛出备用。

【养生厨房20170930播出】 菜名: 糖醋脆皮虾；步骤2：锅中放入底油，放入番茄酱、白醋、糖、盐炒制。

【养生厨房20170930播出】 步骤三：放入炸好的虾。

步骤4：翻炒均匀，出锅即可。